Crema de Galbenele-Alifie de Filimica
Filimica (Calendula officinalis) ocupa un loc important printre plantele indigene. Are numeroase denumiri populare cum ar fi : boance, calce, caldarusa, coconite, fetisca, galbenioare (galbenele), rosioara, rujinica, vizdoage,… . Exista diferite varietati de filimica cu capitule florale pline, cu staminele deschise sau inchise la culoare. Capitulele ei florale se regasesc in nuante de la galben pana la portocaliu-galbui.
Filimica poate fi luata proaspata din gradina pana tarziu in toamna. Trebuie adunata pe soare stralucitor caci puterile tamaduitoare ale acesteia ating apogeul. Filimica are efect de curatire, stimuleaza circulatie sangvina si grabeste vindecarea ranilor.
De aceasta data voi vorbi despre Alifia-Crema de Galbenele (Filimica). Ii voi spune Crema de Galbenele deoarece aceasta denumire imi este cunoscuta din copilarie.
Aceasta Crema de galbenele este folositoare in flebite, ulcere varicoase ce se vindeca greu, in degeraturi, arsuri, la vindecarea frumoasa a cicatricelor, dar este foarte buna in tratarea micozelor, chiar a eruptiilor pruriginoase de tip alergic pe piele.
Ingrediente Crema de Galbenele-Alifie de Filimica:
De 2 ori 2 maini pline de Galbenele-Filimica (frunze, tulpini si flori) taiate marunt
500 g untura porc
optional 50 ml ulei (face crema mai fina, mai cremoasa)
Preparare Crema de Galbenele – Alifie de Filimica :
Se infierbanta untura ca pentru a praji snitele. In untura fierbinte se pun galbenelele taiate si se lasa sa sfaraie bine timp 1-2 minute. Se amesteca si se ia de pe foc.
Se acopera si se lasa sa stea o zi. In ziua urmatoar, preparatul se incalzeste usor si se filtreaza printr-o bucata de tifon sau pinza curata sau printr-o sita deasa in vase pregatite dinainte.
Si iata rezultatul final ! Mereu este bine sa ai la indemana aceasta Crema de Galbenele-Alifie de Filimica. Niciodata nu se stie cand ai nevoie de ea !
Sper sa va fie de folos si voua aceasta reteta cu Crema de Galbenele-Alifie de Filimica.
