Tort Mozaic
Blat: 6 oua , 6lg zahar, 6lg faina Crema1: 300gr finetti, Crema2: 300ml frisca, 3 lg dulceata de visine, Sirop: sirop de visine 500ml, Decor 200ml frisca ciocolata alba Mod de preparare se prepara un blat obisnuit din ingredientele de mai sus care se taie in 3 foi dupa ce s-a racit .Prima foaie se […]
Cartofi Gratinati
Ingrediente : 5-6 buc ceapa (sau 2 legaturi ceapa verde) 1 kg cartofi noi 300 gr branza telemea 2 oua 1 legatura patrunjel verde 1 legatura marar verde sare, ulei Preparare : Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare. Ii fierbem pe jumate ,apoi ii scoatem si ii punem deoparte. O […]
Cassata Alla Siciliana
Ingrediente blat pentru o portie: 4 oua 1/2 ceasca zahar (ceasca fiind de 250 ml) 3/4 ceasca faina 1/2 plic praf de copt 330 ml Brandy pentru insiropat Ingrediente crema : 1/2 ceasca zahar 4 lingurite apa 400 gr ricotta (eu am folosit urda) 400 ml frisca (din care 200 ml o spumam) 1/2 ceasca […]
Inghetata asortata
Inghetata asortata Ingrediente Inghetata de visine 300ml frisca lichida 3 lg dulceata de visine obtinuta prin prepararea cu Gel fix Inghetata caramel 750 ml lapte 300gr zahar 1/2lingurita bicarbonat 300ml frisca lichida Inghetata asortata Mod de preparare Prepararea inghetatei de visine este simpla am batut frisca foarte bine si am amestecat-o usor […]
Tort „Larisa”
Ingrediente ptr blat : 19 oua 19 linguri faina 19 linguri zahar 1 praf de copt Ingrediente crema : 1 l frisca Megle (sau hulala) 700 gr ciocolata menaj 100 gr fistic 150 gr alune de pamant Alte ingrediente : dulceata de visine , cafea , esenta de rom , 250 ml frisca pentru ornat […]
Castraveti dospiti la soare- Kovaszos Uborka
INGREDIENTE: 2 kg castraveti, 1 legatura marar, 2 crengute cimbru, sare, apa, 2 felii de paine, PREPARARE: Spalam castravetii bine , taiem din capete dupa care ii taiem in patru in asa fel incat taietura nu o facem pana la capat sa ramana castravetele impreuna. Intr-un borcan de 3 litri punem pe fundul acestuia 1 […]
Dulceata de visine si zmeura
Dulceata de visine si zmeura INGREDIENTE: 1 kg visine coapte, 1 kg zmeura, 1.2 kg zahar, 1 lamaie, 2 esente de vanilie (fiole), 1 lingura de salicil sau praf conservant, PREPARARE: Zmeura si visinele le spalam bine . Visinele le desamburim .Asezam totul intr-un vas de si adaugam zaharul amestecandu-l cu grija si […]
Iepure cu legume
Ingrediente: 1 bucata iepure salbatic (poate fi folosit si cel de casa)portionat 2 cutii ciuperci feliate(sau 500 gr champignon proaspete) 300 gr amestec de legume (fasole verde, porumb, morcovi , mazare) 1/2 lingurita cimbru 2 frunze dafin 6 catei usturoi feliate 2 buc ceapa taiata marunt 1 dovlecel taiat cubulete mai mari 200 gr ardei […]
Rulada Visinica
foaie de rulada: 4 oua ,4 lg zahar,4 lg faina 1 lg cacao crema: un plic de budinca de vanilie,300ml lapte 150gr zahar,100gr margarina dulceata de visine glazura: 100gr ciocolata ,1 lingurita miere,50 gr margarina Mod de preparare Din ingredientele de mai sus se face o foaie de rulada pe care o punem la copt […]
Tort Rose
Acest tort este asemanator cu cel de aici – Tort Moca doar ca am facut cateva modificari: 1.cantitatile folosite sunt o data si jumatate (tortul rezultat are 4 kg) 2.in interior pe langa crema am pus si cate un strat de dulceata de visine 3.glazura e din ciocolata simpla(de 400gr am avut nevoie)
Penne
ingrediente paste penne 300gr ciuperci 300gr piept de pui 300gr ardei gras rosu si galben o rosie smantana 4 lg sare piper ulei Pieptul taiat cubulete se pune la sotat in putin ulei se adauga cupercile taiate lame,rondelele de ardei se sareaza si se soteaza incontinuare(daca este nevoie mai adaugati un pic de apa).Se adauga […]
Cartofi noi
O mancare cu Cartofi noi delicioasa si usor de pregatit, foarte buna si pentru zilele de post . Poate fi o garnitura sau poate fi servita ca fel principal. Ingrediente Cartofi noi: 1 kg cartofi noi 2 buc ceapa 1 legatura patrunjel verde sare, piper, 50 ml ulei 200 ml apa (la nevoie daca cartofii […]
Placinta a la Moni
Ingrediente aluat 1: 150 gr faina 100 ml apa caldua 15.gr drojdie 1 praf sare Ingrediente aluat 2: 350 gr faina 100 gr rama (unt) 100 ml apa 1 lingura zahar 1/2 lingurita sare 2 oua Aluatul 1: se amesteca 150 gr faina cu 100 ml apa calduta in care dizolvam si 15 gr drojdie […]
Compot de cirese
Compot de cireseImi place ca in camara mea sa am tot felul de conserve pregatite in casa.Compotul de cirese este nelipsit alaturi de compotul de piersici, dulceata de capsuni, dulceata de nuci verzi sau dulceata de gutui.Este o reteta simpla, fara conservanti sau alte adaosuri, este gustos si aromat!!Merita sa il incercati!! Ingrediente pentru compotul […]
Clatite americane(varianta mea)
pentru realizarea acestor clatite am folosit: 2 oua 300 ml lapte rece 1/2 plic praf de copt faina ulei dulceata de visine se bat ouale cu putina sare se adauga laptele iar la final faina amestecata cu praful de copt(compozitia trebuie sa aiba consistenta unei smantani nu prea groasa).Se coc in tigaie in care am […]
