Mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta
– Mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta – Au trecut sarbatorile de iarna si sincer parca nu as mai pune gura pe carne sau alte mancaruri consistente. Asa ca la inceput de an am luat-o mai usurel incercand sa pregatesc retete mai usoare, fara carne dar gustoase si satioase. Provocarea venita din partea Sun […]
Salata de legume cu somon afumat
Salata de legume cu somon afumat Se spune ca in seara de Anul Nou e bine sa ai pe masa preparate ce contin legume care se umfla(linte, fasole, mazarea) In unele culturi se spune ca aduc noroc. Deasemeni nu trebuie sa lipseasca pestele daca vrem sa inaintam cu succes in anul care vine. Anul acesta […]
Tort cu Crema de Fructe Tropicale
Tort cu Crema de Fructe Tropicale Cum am ramas doar doua persoane in casa nu pregatesc portii mari de dulciuri, exact cat trebuie pentru doi oameni. Am avut pofta de ceva dulce si am hotarat sa pregatesc un mini Tort cu Crema de Fructe Tropicale Foarte simplu se face si este foarte gustos. Crema usor […]
Paste cu Sos de Rosii Dulce Acrisor
Paste cu Sos de Rosii Dulce Acrisor sunt una din felurile preferate de mine. Se pregatesc repede si sunt perfecte mai ales in zilele de post(folosim paste fara ou), dar si in zilele toride de vara cand nu ai chef sa stai o gramada langa aragaz. Sosul de rosii cu busuioc proaspat este un sos […]
Tort de clatite cu piersici
Tort de clatite cu piersici Clatitele sunt unele dintre cele mai versatile preparate. Poti pregati din ele deserturi simple cu umpluturi de fructe, frisca, branza, etc dar la fel de bine poti pregati chiar si tortulete cu care poti surprinde placut pe cei ce le degusta. Desigur, din clatite se pot pregati si preparate sarate, […]
Shakshuka
Shakshuka Shakshuka un mic dejun copios din rosii, ochiuri de ou, si alte ingrediente ce le avem la indemana. Ce este Shakshuka? Este de fapt un amestec de ce ai la indemana unde predomina rosiile si ouale. Se poate adauga la Shakshuka, diferite alte ingrediente care va sunt pe gust. Eu am preferat sa adaug […]
Supa crema de porumb
Supa crema de porumb Imi plac supele crema, si de-a lungul timpului am pregatit tot felul de supe- supa crema de legume, supa crema de pastarnac, insa de departe aceasta supa crema de porumb este preferata mea. E gustoasa, aromata, fina, nu imi vine sa cred ca nu am incercat-o pana acum !! Cred ca […]
Guguluf cu naut si fructe tropicale
Guguluf cu naut si fructe tropicale– o prajitura densa, usor umeda cu gust intens de ciocolata. Desi ingredientul de baza este nautul, gustul lui nu se simte absolut deloc. Este o prajitura rapida, satioasa ce in combinatie cu glazura de mascarpone, fructe tropicale si sos caramel fac din ea un desert decadent ce poate fi […]
Mini Aperitive Rapide cu Naut, Ananas si Fasole
Mini Aperitive Rapide cu Naut, Ananas si Fasole Pentru diferite aniversari putem pregati o serie intreaga de mini aperitive. Unele mai rapide, altele mai putin rapide. Le putem combina in fel si chip si obtinem ceva rapid si bun. De data aceasta am realizat un aperitiv tip “Finger Food” din ananas, naut si fasole. Am […]
Maioneza de post din aquafaba
Maioneza de post din aquafaba sau mai pe romaneste- maioneza de post din zeama ramasa din conserva de naut. Nu stiu daca ati aflat pana acum, dar zeama ramasa din conserva de naut pe care de obicei o aruncam, este varianta vegetala a albusului de ou. Ce este Aquafaba? Este zeama din conserva de naut, […]
Negresa cu Piersici
Negresa cu Piersici Am vazut la Dana Tudor cu ceva vreme in urma aceasta Negresa cu caise si mi-am propus cu prima ocazie sa o pregatesc si eu. Este o Negresa ciocolatoasa, umeda si cu un gust deosebit. De 8 Martie- ziua Mamei, voi sarbatori alaturi de mama mea, cu aceasta prajitura deosebita. Iti multumesc, […]
Hamburger cu Mango
Hamburger cu Mango Cartea “Cei Mai Buni Hamburgeri” prezinta evolutia cunoscutei si indragitei chiftele, de la varianta sa cea mai simpla – chiftea servita intr-o chifla taiata in doua – pana la sofisticatii hamburger cu gorgonzola, seitan sau langustine. Datorita acestor ingredient, simpla chifla umpluta cu o chiftea de carne tocata, vedeta tuturor fast-food-urilor, se […]
Tort inimioara cu piersici
TORT INIMIOARA CU PIERSICI– este un tort fara coacere cu blat din biscuiti si unt, crema fina de mascarpone cu piersici din compot si ciocolata maruntita. Este un tort de casa, rapid, delicios, ce l-am pregatit in urma provocarii facute de Sun Food . Pentru ca luna februarie este luna in care se celebreaza iubirea, recomandarea […]
Tocanita de Naut
Azi va prezentam o alta reteta delicioasa de Post cu Naut. Tocanita de Naut este ideala in zilele de post si nu numai. La tocanita am folosit pastele Cus Cus fara ou pentru a fi buna de mancat in ziua de vineri cand este zi fara carne, la noi cel putin in familie asa este […]
Saramura de pastrav
Saramura de pastrav Saramura de pastrav cu mamaliguta calda este una din mancarurile mele preferate. Daca e sa aleg intre un pastrav pregatit dupa nu stiu ce retete sofisticate, si o saramura de pastrav, atunci cu siguranta voi alege saramura de pastrav, neaparat cu mamaliguta calda. Vara folosesc rosii proaspete de gradina coapte pe gratar, […]
