Minitarte cu alune de padure
Minitarte cu alune de padure- reteta
Ingrediente:
Tarte
250 g unt
200 g zahar brun
4 linguri de smantana
4 galbenusuri
500 g faina
razatura de lamaie
un praf de sare
Umplutura
4 albusuri
150 g zahar
150 g alune de padure macinate
o lingura de faina
esenta de vanilie
gem de caise
50 g ciocolata amaruie
Minitarte cu alune de padure
Mod de preparare:
Untul se mixeaza bine impreuna cu zaharul dupa care se adauga treptat galbenusurile de ou, cele 4 linguri de smantana, razatura de lamaie, sarea iar la final se incorporeaza faina. Aluatul obtinut se lasa la rece pentru doua ore.
Formele de tarte se ung putin cu ulei si se imbraca fiecare cu aluat. In interiorul fiecarei tarte punem cate o lingurita de gem de caise, iar deasupra turnam cu spritul sau cu lingura compozitia de bezea preparata astfel: batem spuma tare albusurile impreuna cu zaharul. Adaugam alunele de padure prajite si macinate amestecate cu o lingura de faina si amestecam usor cu paleta .
Se dau la copt la foc potrivit.
Se scot din forme cat inca mai sunt calde.
Se scot din forme cat inca mai sunt calde.
Dupa ce s-au racit, le decoram cu un gratar din ciocolata amaruie.
Pofta Buna!!
Comentarii recente
sarah
24/09/2011 at 15:07imi plac foarte mult deserturile in varianta mini.tartele acestea sunt super.pupici
catkitchen
25/09/2011 at 20:03superb arata tartele !!!!
Myra
09/09/2012 at 20:13Foarte bune tartele astea….eu le fac cu migdale in loc de alune…..sunt in topul preferintelor noastre…..