Mancare de pui cu legume- Gai Pad
Ingrediente: 2 bucati piept de pui dezosat, 2-3 ardei iuti, 4 bucati ceapa, 4 catei usturoi, 1 cana supa de carne(putem folosi 1 cub cu supa de pui pe care il pregatim conform prospectului in cazul in care nu avem supa la indemana), 3 linguri ulei, 400 g ciuperci champignon sau pleurotus, 3 morcovi, 1 […]
Pulpe de pui marinate la gratar
Pulpe de pui marinate la gratar, putem zice ca acest fel se preteaza cel mai bine a fi pregatit in sezonul primavara-toamna cand timpul ne permite a le praji pe gratar, sau de ce nu chiar pe disc. Nu zic ca nu se pot pregati si iarna, in acest caz improvizam si prajim eventual pe […]
Bavareza de zmeura
Ingrediente: 500 g zmeura, 10 linguri zahar, 3 plicuri gelatina de la dr Oetker(30 g), 400 ml frisca Megle sau Hulala, fulgi sau granule de ciocolata pentru ornat, Preparare: Spalam zmeura si o lasam la scurs. O punem intr-o craticioara impreumna cu zaharul la fiert pentru 5 minute. Gelatina o punem la inmuiat in 100 […]
Tocanita de porc cu fasole verde
Ingrediente: 400 gr pulpa porc, 2 bucati ceapa, 1 ardei gras, 3 rosii decojite, sare, piper, 1 lingurita boia dulce, 500 g fasole verde(pastai), 450 g smantana, 2 linguri faina, 1/2 legatura patrunjel verde, 6 linguri ulei, Preparare: Portionam carnea de porc in cubulete de marime potrivita. Curatam ceapa si o taiem marunt , la […]
Lichior de cirese amare- Ciresata
Ingrediente: 5 kg cirese amare, 5 plicuri zahar vanilat, 2 kg zahar, 1 l alcool dublu rafinat, 1 l rachiu alb(vodka), 100 ml rom (optional), Preparare: Intr-o damigeana de 10 l punem 4 kg cirese intregi si 1 kg de cirese din care am indepartat samburii. In damigeana adaugam si samburii zdrobiti de la kilogramul […]
Cafea Frappe
Ingrediente: 3 pliculete de ness (sau 3 lingurite) 2 lingurite zahar (se pot folosi si mai multe lingurite daca va place mai dulce ) 6 cuburi gheata 1 lingura apa rece 300 ml lapte rece 1 shaker Preparare: Punem nessul cu zaharul,gheata si apa in shaker .Scuturam shakerul pana observam ca se formeaza spuma. Turnam […]
Ciorba ardeleneasca de porc
O ciorba specifica Ardealului . Va lasam pe voi sa descoperiti restul de ingrediente folosite si asteptam pareri daca a fost pe placul vostru sau nu Ciorba Ardeleneasca de porc ! Va invitam sa rasfoiti si alte Retete cu Supe si Ciorbe ! Ingrediente pentru 6 l ciorba: 800 g costite porc, 6 bucati morcovi(aproximativ […]
Placinta cu marar si telemea
Ingrediente: 1 kg faina, 30 g drojdie proaspata, 1 lingurita sare, 1lingurita zahar, untura, 400 – 500 g telemea de oaie dulce( putem folosi si alte tipuri de telemea), 2 legaturi marar, apa, Preparare: Dizolvam drojdia in circa 150 ml apa calduta in care dizolvam in prealabil 1 lingurita sare si 1 lingurita zahar. Faina […]
Pateu din ficat de rata si iepure
Ingrediente: 400 g ficat rata salbatica(corespunde si ficatul de pui sau alt pasaret), 2 bucati ceapa de marime mijlocie, 8 catei usturoi, 250 g carne iepure(in cazul in care avem… daca nu,putem renunta la el), 3 linguri untura rata(in cazul in care nu aveti se poate folosi si untura de porc), sare,piper, 100 ml vin […]
Friptura deosebita din pulpe de pui
Ingrediente : 6 pulpe pui, 4 bucati ceapa de marime mijlocie, 4 cuburi de supa (pui, vita ,..), 3 catei usturoi, 100 ml ulei, 150 ml apa, 50 ml vin alb demisec, Preparare : Asezam intr-o cratita (sau o tava de marime potrivita) pulpele de pui .Printre ele asezam asezam ceapa curatata si spalata. Cuburile […]
Covrigi cu sare
Ingrediente aluat: 700 g faina, 2 lingurite sare, 1 lingura zahar, 70 g margarina(sau unt), 200 ml lapte caldut, 200 ml apa calduta, 20 g drojdie, Ingrediente pentru baia de apa: 1 pachet bicarbonat de sodiu(50 g) Ingrediente glazura sare: 2 lingurite sare, 2 linguri faina, apa, Preparare: Punem faina intr-un vas. In laptele caldut […]
Baton de ciocolata de casa
Aceasta reteta de Baton de ciocolata de casa, este desertul cel mai apreciat de noi pregatit de mama. Asteptam cu nerabdare sa il pregateasca cand reusea sa faca rost de lapte praf. Si ce bucurie era pe noi!!! Va recomandam sa incercati si reteta de ciocolata cu alune este delicioasa! Speram ca aceasta reteta sa […]
Ceapa din aluat cu diverse umpluturi
Ingrediente aluat: 500 gr faina 300 ml apa 25 gr drojdie 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 50 ml ulei Ingrediente umplutura: pireu de cartofi, sunca, boabe porumb, ciuperci champignon, rosii, busuioc,sare,piper (umplutura poate sa fie cea folosita de mine ,dar puteti sa le umpleti cu ce doriti chiar si cu umplutura dulce) Preparare : […]
Oua umplute murate in zeama de sfecla
Oua umplute murate in zeama de sfecla Ingrediente: 5 oua fierte, 2 oua crude, 200 ml ulei, 1 lingurita mustar, 300 ml smantana, 125 g branza topita cu verdeturi, sare, piper alb dupa gust, 2 bucati sfecla rosie(mai mici la marime), zahar, otet, Preparare: Sfecla rosie se spala si se pune la fiert. Fierbem 5 […]
Crema de Avocado cu Alune
Ingrediente: 2 bucati avocado, 1 ceapa mica alba, 3 catei usturoi, 2 linguri ulei masline, 2 linguri smantana, 3-4 linguri iaurt, 4 linguri alune prajite, 1/2 lamaie, piper verde sau alb macinat, sare dupa gust, 1 lingurita marar verde, Preparare: Scoatem cu o lingurita miezul de la avocado si il stropim cu zeama de lamaie. […]
