Pui la cuptor cu unt si lamaie
Prima mea reteta video din acest an este acest pui la cuptor cu unt si lamaie sau asa cum mai este cunoscut- butterflied chicken. Este o reteta simpla, rapida dar cu un final peste asteptari!! Cand mergeti la cumparaturi recomand sa alegeti un pui grill de maxim 1,5kg, ar fi ideal sa gasiti din ala […]
Cozonac floare cu crema de alune
Zilele astea am avut pofta de ceva dulce cu aluat dospit asa ca am framantat repede un aluat de cozonac. Nu vroiam sa fac un cozonac clasic, de fapt mai mult ma gandeam la niste cornuri umplute cu rahat sau cu un gem de gutui. Cautand prin dulap am dat peste un borcan de crema […]
Prajitura Paris-Brest cu piersici
Prajitura Paris-Brest cu piersici este ultima mea reteta postata in site din anul 2020, cu recomandarea pentru masa de RevelionEste o reteta savuroasa pregatita in colaborare cu Sun Food, un brend ce nu mai necesita nici-o prezentare si de a caror produse ne-am indragostit la prima degustare. De-a lungul ultimilor ani am pregatit numeroase retete […]
Covrigei fragezi cu parmezan si rosii uscate
Imi aduc aminte ca in preajma sarbatorilor faceam la servici kilograme de covrigei, toti modelati cu mana. Nici nu imi pot da seama de unde aveam atata rabdare sa intind zeci de metri de fitile subtiri. Si fiindca in ultimii ani nu i-am mai facut decat decupati cu forma, mi-am zis ca trebuie neaparat sa […]
Aperitive bradut cu aperifrais
Din totdeauna aperitivele fac deliciul meselor de sarbatoare.Fie ca avem o petrecere in familie sau cu prietenii sau ne strangem in jurul mesei de Craciun, aperitivele ocupa un loc important.Cu ele se da startul petrecerii si trebuie sa fie printre cele mai atractive si tentante gustari.Aperitivele pot fi pregatite in functie de sezon sau tematica […]
Tort Pavlova- Bradut de Craciun
Gatit de sarbatoare acest Tort Pavlova- Bradut de Craciun este propunerea mea pentru desertul de pe masa de Craciun. Este un desert savuros, ce poate fi asamblat cu cel mult 30 min inainte de a-l aduce la masa. Pregatirea blaturilor de bezea si a sosului de zmeura se poate face cu o zi doua inainte […]
Aperitive cu pate de somon si crema de branza
Acum cateva zile am primit un cosulet superb plin cu bunatati de la Rio Mare. Nu cred ca mai e nevoie sa va spun ca produsele Rio Mare sunt de calitate, sanatoase si foarte gustoase. Tonul este grozav, stiam deja, insa pateurile de ton si somon m-au cucerit!Atat cele la tub cat si cele tip […]
Gogosele cu cheddar pentru aperitive
Astazi va propun aceste gogosele cu cheddar pe care le puteti folosi pentru a pregati aperitive cu diferite umpluturi. Aceste mici gogosele au la baza aluatul oparit (pate a choux) ce se foloseste la eclere, choux a la creme, profiterol. Eu l-am pregatit in varianta sarata adaugand pe langa ingredientele de baza si cheddar. Au […]
Tort brownie cu ciocolata
Aceasta reteta este cu si despre ciocolata si nu orice ciocolata ci ciocolata Poiana ce sarbatoreste 25 ani!Si cum altfel o puteam sarbatori daca nu printr-un savuros tort cu multa ciocolata, desigur!!Pentru o asa aniversare am pregatit acest Tort brownie cu ciocolata!!Contine un blat brownie cu ciocolata si zmeura si un mousse de ciocolata, totul […]
Clatite umplute cu ciuperci si emmentaler
Ideea de a pregati aceste Clatite umplute cu ciuperci si emmentaler a pornit de la o reteta vazuta pe net, din pacate nu am mai gasit-o asa ca am folosit doar vre-o doua ingrediente ce imi aminteam si modul de impachetare. Am ales sa pregatesc o umplutura cremoasa cu ciuperci si spanac peste care am […]
Chiftele de ton cu naut
In curand intram in postul Craciunului, un post mult mai usor de dus fiindca vor fi multe zile cu dezlegare la peste.Asa ca pentru zilele ce vor urma va recomand aceasta reteta de chiftele de ton cu naut pregatite cu delicioasele produse de la Sun Food. Este o reteta pentru zilele de post cu dezlegare […]
Chiftele de cartofi cu cascaval si somon
Cand eram copil mama pregatea niste chiftele de cartofi tare gustoase, imi placeau tare mult dar de atunci nici ca am mai mancat. Nu stiu ce punea in ele pe langa cartofi, dar erau foarte bune. Pornind de la aceasta idee am facut aceste chiftele de cartofi cu cascaval si somon. O combinate mai aparte […]
Batoane cu cocos si ananas
De ceva vreme aveam in plan aceste batoane cu cocos si ananas. Uitasem ca am in camara o conserva de lapte condensat, asa ca atunci cand am vazut-o mi-am zis ca e musai sa le fac, mai ales ca trebuia sa pregatesc si o reteta pentru Sun Food.Dulceata compozitiei cu nuca de cocos, gustul usor […]
Mousse de ciocolata cu avocado si indulcitor
Mousse de ciocolata cu avocado si indulcitorDesertul a fost si va ramane una dintre slabiciunile mele. Pot renunta cu usurinta la orice insa cand vine vorba despre dulciuri aici e marea problema. Incerc sa le ocolesc cat pot, cam greu pentru un blogger culinar, insa de ceva timp am descoperit dulciurile si indulcitorul natural de […]
Khachiapuri- Turta umpluta cu cascaval afumat
Fiindca provocarea din aceasta luna este cascavalul afumat de la Delaco, m-am gandit sa fac o reteta in care sa folosesc cat mai putine ingrediente si in care sa predomine cascavalul afumat. Asa am ajuns sa pregatesc reteta de Khachiapuri- Turta umpluta cu cascaval afumat. Aceasta reteta am vazut-o acum ceva timp la Mihaela si […]
