Ceafa marinata in bere
Ceafa marinata in bere este tare buna mai ales daca e prajita la gratar pe jar. Cu mujdei de usturoi cu smantana este un adevarat festin. Ce placut este sa ai o curte unde sa poti sa iti prajesti carnea la gratar, sa stai de vorba cu prietenii. Ceafa crestata doar se unge cu mustar […]
Crema de avocado cu tortilla de porumb si crema de unt picant
Ingrediente crema avocado 1 bucata avocado, 150 g rosii, 3 linguri suc de lamaie, 1 lingura patunjel verde, sau coriandru proaspat, 1 lingura mare unt, sare, piper alb dupa gust, Ingrediente crema de unt picant: 150 g unt la temperatura camerei, 2 lingurite cu coaja rasa de lamaie, 1 lingurita chimen macinat, 2 lingurite sos […]
Linzer cu gem de prune si nuci
Linzer cu gem de prune si nuci, reteta patiserie. Aluat pentru linzer. Tarta cu aluat linzer. Cea mai buna tarta cu gem de prune. Aluat fraged. Linzer cu gem de prune si nuci-Ingrediente unt 150g zahar pudra 100g oua 2 buc faina 350 g bicarbonat 1/2 lingurita vanilina 300g gem de prune 100 gr nuci […]
Tortilla de porumb cu chili si usturoi
Ingrediente: 75 g faina alba, 75 g faina de porumb, 2 linguri ulei, 100 ml apa calduta, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita sare, 2 catei usturoi pisati, 1/4 lingurita praf de chili, Preparare: Intr-un vas punem faina alba, faina de porumb, sarea, praful de copt, praful de chili, usturoiul pisat si amestecam. Adaugam […]
Sarmale picante cu varza dulce
Ingrediente: 500 g carne porc(pulpa), slanina afumata, 125 g orez, 1 ceapa mai mare, 2 catei usturoi, 1 lingura boia dulce, 1 lingurita piper macinat, 1 lingurita boia iute, sare dupa gust, 500 ml bulion (suc de rosii) 1 capatana mare varza dulce, marar uscat (sau marar verde), 2 crengute de cimbru, Preparare: Mai intai […]
Supa crema de ciuperci dreasa cu crutoane
Ingrediente: 800 g ciuperci champignon, 50 g unt, 50 ml ulei, 1 ceapa, 200 ml smantana de gatit, 2 galbenusuri de ou, sare, piper alb dupa gust, 1/4 legatura patrunjel verde, 1 ardei mic iute(optional), crutoane, Preparare: 500 g ciuperci le spalam si le taiem felii. Punem la incins 50 ml ulei impreuna cu 50 […]
Gogosari dulci acrisori in sos de mustar
Gogosari dulci acrisori in sos de mustar Ingrediente: 4 kg gogosari, 400 g mustar dulce, 2 cani ulei, 2 cani zahar, 2 cani otet, 3 linguri sare, piper boabe, foi de dafin, Preparare: Gogosarii se curata de cotor si seminte si se spala. Ii taiem fasii de 2 cm. Intr-o oala mai mare punem la […]
Ardei capia sau ardei grasi copti la borcan
Ardei capia sau ardei grasi copti la borcan in fiecare an se pun la noi cu kilogramele. Acum coc si pun in borcane cate 5 kg ardei, peste 3-4 zile nici urma de ei. Aceeasi poveste in fiecare an. Anul acesta am pus peste 30 kg de ardei capia ca sa avem. Initial ii puneam […]
Saramura de peste
Saramura de peste Pentru asta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: Peste proaspat intreg daca pestele nu este prea mare sau bucati generoase daca aveti bafta sa fiti in posesia unui crap marisor:))…eu am folosit vre-o 8 bucati de stiuca si novac…asta am avut la indemana 3-4 rosii marisoare si bine coapte 2 ardei capia sau […]
Ghiveci cu orez la borcan
Aceasta reteta de Ghiveci cu orez la borcan este unul din retetele noastre preferate. In zilele de post este perfect mai ales cand esti in impas si nu ai idee ce sa mai gatesti. Mai avem o reteta cu Ghiveci, dar aceasta este fara orez, foarte buna si aceasta daca nu sunteti fan orez. Ingrediente […]
Nectar din piersici
Ingrediente: 5 kg piersici fara samburi, 1 kg zahar, 4 l apa, 1 lingura salicil ( sau praf conservant), vodka Scandic (sau alcool dublu rafinat), Preparare: Spalam piersicile si le indepartam samburii. Piersicile se dau prin masina de rosii (astfel coaja se elimina din start ,dar daca nu aveti asa ceva la indemana puteti sa […]
Salata de legume cu ton
Ingrediente 200 gr amestec mexican de legume congelate 2 cartofi 1 ou 100 gr cascaval o conserva ton bucati in ulei 50 ml ulei sare piper Mod de preparare Cartofii taiati cuburi si legumele congelate se pun la fiert in aburi . Dupa ce s-au facut se amesteca cu maioneza preparata dintr-un ou si ulei, […]
Cafea cu lichior de ciocolata si spuma de lapte
Zilele trecute am primit de la prietenii nostrii de laveracaffe.ro un kit ce continea cafea espresso artizanala Domingo si o traditionala presa de cafea Coffe Press Fantasia Cum savurez cafeaua in orice moment al zilei am fost incantata sa incerc aceasta presa si cafeaua. Cu siguranta voi folosi si de acum incolo aceasta cafea cu […]
Piept de pui marinat in iaurt
M-am indragostit de acest Piept de pui marinat in iaurt de cum l-am gustat pentru intaia oara. Intai am fost cam sceptica la citirea retetei, dar la final cand am gustat , pot sa zic pe buna dreptate ca am fost in al noualea cer … Ingrediente: 2 bucati piept de pui, 200 ml kefir, […]
Prajitura dietetica cu iaurt si piersici
Prajitura dietetica cu iaurt si piersici Ingrediente (15 portii) 30 biscuiti obisnuiti 400 gr iaurt 0,1% grasime 600 gr piersici fara pielita si samburi o esenta vanilie(fiola 2ml) 2 plicuri gelatina(20 gr) o lingurita cacao o lingurita zahar brun pudra sau indulcitor pudra (optional) Prajitura dietetica cu iaurt si piersici Mod de preparare Se […]
