Tort ,,Gaby”
Tort ,,Gaby „ Blat 8 oua 8 lg zahar 6 lg faina 2 lg cacao esenta vanilie Crema 4 oua 400 gr zahar 500 gr margarina rama sau unt 82% grasime 100 gr cacao 4 lg apa rece 2 fiole esenta rom Sirop 300gr zahar 300ml apa razatura de lamaie esenta rom Glazura 300 gr […]
Musaca de Morcovi si Orez
Ingrediente : 500 gr morcovi 200 gr ciuperci proaspete (sau conserva) 100 ml ulei 2 bucati ceapa 200 gr orez pesmet 1 legatura patrunjel verde sare, piper dupa gust Preparare: Curatam ceapa , o taiem marunt si o calim pe un pic de ulei . Morcovii ii curatam , ii taiem rondele si ii punem […]
Sufleu cu Gris- Daratalbanfott Tojassargaval
Ingrediente: 1.5 l lapte 120 gr zahar 150 gr gris( vezi sa nu fie din ala fin ) 10 oua coaja de la o jumatate de lamaie(razuita) un praf de sare unt (rama) Preparare: Pui laptele la fiert cu zaharul ,cand da in clocot pui grisul in ploaie . Fierbi laptele cu grisul pana se […]
Supa cu Varza Creata- Kelkaposztaleves
Ingrediente : 1 morcov 1 patrunjel radacina 1 capatana varza creata(circa 800 gr pana la 1 kg ) 3-4 catei usturoi 1 lingurita maghiran 1/2 lingurita chimen macinat sare dupa gust 3 cartofi de marime medie 100 ml ulei 1 lingura rasa faina 1 lingurita boia dulce 2-3 crenvusti 200 ml lapte dulce Preparare : […]
Sufleu de Orez- Rizskasa Talbanfott
Ingrediente : 1 l lapte 100 gr zahar 2 plicuri zahar vanilat 125 gr orez 5 oua 30 gr unt (Rama) 50 gr nuca taiata 50 gr stafide 1 praf de sare unt pentru uns forma pesmet pentru tapetat forma Preparare : In litrul de lapte punem la fiert orezul spalat impreuna cu 100 gr […]
Amandine
Blat 15 oua 15 lg zahar 11 lg faina 4 lg cacao zahar vanilat Crema 500 gr ciocolata 500ml frisca lichida esenta rom Sirop 300 gr zahar 300 ml apa 2 lg cacao esenta de rom Fondant 1 kg zahar 500 ml apa 100 gr glucoza lichida(sau miere) 4 lg cacao Mod de preparare Blat […]
Fondant
Fondant pentru prajituri Ingrediente zahar 1 kg glucoza100gr(eu am folosit miere ) apa 500ml Mod de preparare 1. se dizolva zaharul in apa; 2. se fierbe avand grija sa spalam marginile vasului cu o pensula inmuiata in apa; 3. cand este aproape legat se adauga glucoza lichida(mierea); 4. se ia proba in apa rece,turnand cateva […]
Peltea de Gutui si Mere
In fiecare toamna pregatim aceasta Peltea de Gutui si Mere. Nu mult doar atat cat sa avem cateva borcanele in camara. Aceasta peltea se va inchega ca o piftie mai moale. Se poate folosi la tarte, budinci, gris si orez cu lapte. Pelteaua se va mai gelifica in borcane mai mult sau mai putin. Din […]
Dulceata de Gutui- Birsalmalekvar
Ingrediente pentru 1 portie: 500 ml apa 600 gr gutui cantarite dupa ce au fost rase pe razatoarea mare(sau taiate bastonase subtiri) 1 kg zahar 100 ml zeama lamaie 2-3 cm baton vanilie ( sau 2 plic zahar vanilat) Preparare : Spalam gutuile sa indepartam puful de pe ele. Le curatam si le dam pe […]
Rulouri cu cocos – Kokuszos tekercs
Va aducem in atentie aceste fursecuri delicioase, Rulouri cu cocos – Kokuszos tekercs, perfecte de a fi pregatite in zilele de sarbatoare, de Craciun, Revelion, dar si cu alte ocazii. Cu siguranta o sa va indragostiti de ele la prima degustare. Sunt atat de fragede si cu gust intens de cocos ca nu va puteti […]
Pancove cu Mere- Almafank
Pancove cu Mere le zicea bunica si des ni le pregatea cand aveam pofta de ceva dulce. Cum le cocea bunica, nu apucau sa stea caci ceata de nepoti napusteau asupra lor si le terminau cat ai clipit din ochi. Nu stiu daca ati mancat vreodata astfel de „Pancove cu Mere„, insa daca nu […]
Gnocchi cu piept de pui
Gnocchi cu piept de pui Inainte de a scrie reteta vreau sa precizez ca este pentru prima oara cand gatesc asa ceva Concluzia e ca le-a placut la toti, asa ca sigur o voi repeta. Gnocchi cu piept de pui-Ingrediente 500gr gnocchi proaspeti un piept de pui o cutie rosii decojite(cubulete) un gogosar o lingurita […]
Tort 2 in 1- Csikos Torta
Ingrediente blaturi: 16 oua 8 linguri zahar 12 linguri faina 1 lingurita cacao 3 linguri nuca macinata 1 lingura pesmet 1 plic praf de copt Ingrediente crema : 400 ml lapte 6 linguri faina 500 gr rama(cub) 400 gr zahar 2 plic vanilie 1 fiola esenta rom 1 lingura praf cafea naturala 2 linguri cacao […]
