Chiftelute marinate
Ingrediente pentru chiftelute 500g carne de vita+porc 150g paine alba 2 oua 100g morcov 50g ceapa 2 catei de usturoi 1/2 leg patrunjel 1/2 leg marar sare ulei ptr prajit Sos o cutie rosii in bulion(800gr) piper sare doua lg otet foi de dafin o lg zahar o lg amidon alimentar Mod de preparare Carnea […]
Crema de Zahar Ars- Tort
Ingrediente folosite ptr blat : 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri faina 1/4 pachet praf de copt Ingrediente petru crema : 8 oua intregi 1 l lapte 3 plic zahar vanilat 8 linguri zahar Mai avem nevoie de 6 linguri zahar pentru zaharul […]
Prajitura cu fructe si branza
Ingrediente Blat 6 oua 6 lg zahar 4 lg faina 2 lg cacao ½ praf de copt esenta vanilie Crema 500 gr branza vaci 300 gr smantana Un plic gelatina 6 lg zahar 3 lg miere albine esenta vanilie razatura de lamaie o cutie cokteil de fructe Sirop Zeama de la un compot de piersici […]
Pulpa de miel in crusta de fistic
Ingrediente O pulpa de miel 2 oua o lingura de pesmet 2 linguri de faina 200 gr fistic o capatina de usturoi ierburi provance(cimbru,rozmarin,busuioc,salvie) boia dulce o lingura de mustar 500 gr fasole verde pastai ulei de masline sare piper Mod de preparare Pulpa de miel se spala apoi se pune la fiert pentru 50 […]
Costite de miel in sos de vin alb
Ingrediente 2 buc costita de miel(1,5 kg) 2 lgt ierburi provance 1 lgt salvie 1 lgt boia dulce 1/2 lgt piper alb macinat piper verde boabe(usor zdrobit) piper negru boabe (usor zdrobit) 2 lg miere albine 4-5 catei de usturoi 500 ml vin alb 4-5 lg ulei din samburi de strugure o lgt amidon sare […]
Cununita cu mac
Aluat faina 500 gr zahar 100gr galbenusuri 4 buc razatura de lamaie razatura de portocala esenta de rom,vanilie 1/2 lingurita de sare lapte 225ml unt 20 gr drojdie proaspata 25 gr ulei 50 ml Crema un plic umplutura de mac 8 linguri de lapte un galbenus pentru uns deasupra Se face o maia din 100gr […]
Pasca cu branza si blat de biscuiti
Pasca cu branza si blat de biscuiti. Cum se face pasca cu branza si blat de biscuiti. Pasca cu branza de vaci si stafide. Pasca de casa Pasca cu branza si blat de biscuiti-Ingrediente blat de biscuiti 300 gr biscuiti(de preferat digestivi) 100 gr unt Umplutura pentru pasca 600 gr branza de vaci 300 gr […]
Cozonac Lory
Cozonac Lory – Cozonac cu nuca,alune, cacao, stafide si rahat.Cozonac pufos cu nuca. Cozonac cu multa umplutura. Cozonac cu rahat.Cozonac de casa. Cozonac impletit. Cozonac Lory- Cozonac cu nuca-Ingrediente Aluat cozonac faina tip 000 1kg zahar 200g galbenusuri 7 buc razatura de lamaie razatura de portocala esenta de rom,vanilie o lingurita de sare lapte 450ml […]
Drob de miel
Drob de miel- este aperitivul ce nu lipseste de pe nicio masa de Paști a romanilor. Este un aperitiv gustos pregatit din organe de miel la care se adauga verdeata si oua. Se coace in tava, invelit in prapur dar poate fi pregatit si fara prapur, in aluat de foietaj, in foi de clatite sau […]
Melci cu crema de alune
Ingrediente Aluat faina 700 gr drojdie 40gr oua 3 buc zahar 100 gr ulei 50 ml lapte 200 ml sare coaja de lamaie vanilie 1 plic umplutura de alune 8 lg lapte 2lg cacao Sirop apa, miere , zahar,razatura de lamaie Se cerne faina ,se adauga sarea ,ouale si drojdia dizolvata cu zaharul.Se adauga si […]
Tort din Iaurt cu Ananas
Ingrediente : 1000 gr iaurt de fructe (am folosit iaurt de caise) 5 linguri zahar pudra 20 gr gelatina fin maruntita de la Dr Oetker 1 cutie compot ananas (rondele ) 1 plic tort gelle alb si 1/4 plic tort gelle rosu 250 ml apa 4 linguri zahar 1 pachet piscoturi sampanie Preparare: Am pus […]
Cotlet de Mistret la Cuptor
Ingrediente : 2 rosii 2 bucati ceapa 5 catei usturoi 4 cuburi Maggi supa legume 150 ml vin alb demisec + circa 250 ml vin pentru fragezirea carnii 2 linguri untura porc piper macinat 2 frunze foi dafin slanina pentru impanat si usturoi Preparare : Cotletul de mistret se aseaza intr-un vas mai adanc […]
Painici impletite cu Cartofi
Ingrediente : 1 kg faina alba 400 gr cartofi sare 30 gr drojdie proaspata Preparare : Se pun la fiert cartofii cu coaja in apa cu sare . Dupa ce au fiert ii curatam si ii zdrobim lasandu-i la racit. Drojdia o dizolvam in prealabil in 100 ml apa calduta cu 1 lingurita sare si […]
Pui cu legume la cuptor
Ingrediente un pui fara piept doi morcovi un ardei gras rosu un ardei gras galben o cutie rosii in bulion o lgt sos de ardei iute o lgt sos worcester un praf de usturoi sare piper cimbru Mod de preparare Puiul se portioneaza in bucati potrivite care se aseaza intr-un vas termorezistent.Se condimenteaza cu sare […]
Prajitura cu mere
Blat 5 oua 5 lg zahar 5 lg faina esenta vanilie Umplutura 6 mere 300gr zahar 100 gr unt scortisoara macinata esenta vanilie Pregătire Merele se curata de coaja si cotoare si se feliaza rondele.Intr-o tava punem 50 gr unt taiat felii si 1/2 din cantitatea de zahar,asezam feliile de mar intr-un strat uniform si […]