Pesto de leurda si spanac
Imi amintesc ca in copilarie de cum venea primavara mergeam intr-o padure din apropierea satului la cules de flori si urzici. Toata padurea era impanzita si de leurda insa pe atunci nu imi placea nicicum. De fapt multi ani am ocolit-o pana ce am descoperit ca poate fi folosita si in alte moduri decat in […]
Rulouri cu crema de vanilie si frisca
Aceste rulouri cu crema de vanilie si frisca sunt printre preferatele mele, le-am facut de nenumarate ori dar de fiecare data dispareau foarte repede fara a apuca sa le fac poze.Imi aduc aminte ca in copilarie le cumparam de la cofetarie, se gaseau in trei variante: cu frisca, crema de vanilie si cu bezea. Toate […]
Clatite coapte la cuptor
Am pornit sa prepar aceste Clatite coapte la cuptor dupa reteta colegei mele, Dutch baby pancake, la care am ajustat cantitatile pentru a obtine patru portii individuale. Am preferat sa le umplu cu branza, afine, capsuni, dar voi le puteti umple si cu alte umpluturi ca de exemplu pireu de castane cu ciocolata topita si […]
Aperitive cu mozzarella fresca rollo
Simple, rapide si gustoase, asa le pot descrie pe aceste aperitive cu mozzarella fresca rollo. Mozzarella fresca rollo este noul produs de la Delaco, ea se prezinta intr-o foaie rulata de mozzarella fresca, ideala pentru a pregati aperitive rapide in diferite combinatii !!Eu am ales sa fac cu ea aceste rulouri in care am mai […]
Rasol de miel la cuptor
Ca in fiecare an sarbatorim atat Pastele Catolic cat si cel Ortodox. De Pastele Catolic pregatesc acest Rasol de miel la cuptor cu vin rosu, miere, scortisoara, rozmarin si cimbru, iar de Pastele Ortodox voi pregati mai multe preparate, majoritatea familiei fiind de religie Ortodoxa. Mi-am cumparat din timp rasolul de miel si cele trebuicioase […]
Budinca de paine cu cascaval
De multe ori ne raman felii de paine nefolosite, uscate. Decat sa le aruncam putem pregati o delicioasa Budinca de paine cu cascaval. Cu alte cuvinte putem folosi la prepararea ei cam tot ce avem prin frigider. Cascaval, ardei, sunca, dovlecei, rosii… . In cele ce urmeaza vom prezenta Reteta si in Format Video! Speram […]
Choux cu frisca si ciocolata
Daca e ceva la care nu pot renunta, acelea sunt deserturile !! Cu greu le rezisti asa ca ingredientele de la Sweeteria fac ca aceaste deserturi sa fie mult mai putin calorice. Fiindca nu contin strop de zahar adaugat ci doar indulcitor natural, fac ca aceste deserturi sa poata fi consumate si de care cei […]
Muffins surpriza cu capsune
Nu puteam intampina ziua de 8 Martie decat cu un desert savuros si primavaratic in care se regaseste dulceata capsunelor, pufosenia aluatului si cremozitatea glazurii. Muffins surpriza cu capsune este un desert rapid ce poate fi pregatit cu usurinta chiar si de cei mai putin talentati in ale bucataritului.Daca vrei sa iti impresionezi partenera pregateste […]
Pui la cuptor cu unt si lamaie
Prima mea reteta video din acest an este acest pui la cuptor cu unt si lamaie sau asa cum mai este cunoscut- butterflied chicken. Este o reteta simpla, rapida dar cu un final peste asteptari!! Cand mergeti la cumparaturi recomand sa alegeti un pui grill de maxim 1,5kg, ar fi ideal sa gasiti din ala […]
Bomboane Fererro Rocher de casa
Aceste Bomboane Fererro Rocher de casa sunt un desert simplu rapid, bun, accesibil si diabeticilor. Le-am pregatit din banuti din ciocolata amaruie cu 70% cacao cu indulcitor natural de la Sweeteria si Greentella – crema de ciocolata cu alune de padure. Alte deserturi delicioase gasiti dand clic pe titlurile din imaginile de mai jos Sa […]
Lasagna Bolognese
La cerinta familiei am pregatit din nou aceasta reteta cu Lasagna Bolognese. Am gasit-o intr-o carte de bucate cumparata pe vremuri din Ungaria. Am preparat-o si am filmat toti pasii de preparare cu ani in urma. Zilele trecute rasfoind fisierele cu retete am dat peste filmuletul video si am purces la treaba. Am montat filmuletul, […]
Prajitura cu branza fara aluat
Aceasta Prajitura cu branza fara aluat este una din cele mai simple prajituri pe care am preparat-o in ultimul timp. Orice incepator in ale bucatariei poate sa pregateasca cea mai buna prajitura cu un efort minim. Dupa cum o sa vedeti in reteta este o prajitura foarte usor de preparat ce nu necesita preparea unui […]
Cozonac floare cu crema de alune
Zilele astea am avut pofta de ceva dulce cu aluat dospit asa ca am framantat repede un aluat de cozonac. Nu vroiam sa fac un cozonac clasic, de fapt mai mult ma gandeam la niste cornuri umplute cu rahat sau cu un gem de gutui. Cautand prin dulap am dat peste un borcan de crema […]
Prajitura Paris-Brest cu piersici
Prajitura Paris-Brest cu piersici este ultima mea reteta postata in site din anul 2020, cu recomandarea pentru masa de RevelionEste o reteta savuroasa pregatita in colaborare cu Sun Food, un brend ce nu mai necesita nici-o prezentare si de a caror produse ne-am indragostit la prima degustare. De-a lungul ultimilor ani am pregatit numeroase retete […]
Covrigei fragezi cu parmezan si rosii uscate
Imi aduc aminte ca in preajma sarbatorilor faceam la servici kilograme de covrigei, toti modelati cu mana. Nici nu imi pot da seama de unde aveam atata rabdare sa intind zeci de metri de fitile subtiri. Si fiindca in ultimii ani nu i-am mai facut decat decupati cu forma, mi-am zis ca trebuie neaparat sa […]
