Rulouri de dovlecei cu crema de branza,
Rulourile de dovlecei cu crema de branza pot fi foarte bine servite ca un aperitiv cald dar si o cina destul de consistenta.
Ii puteti pregati cu diverse umpluturi dupa gust si preferinta
Ingrediente
140 g crema de branza ceva fin cu smantana de la Delaco
140 g crema de branza ceva fin cu verdeata de la Delaco
5 ciupercute
12 oua de prepelita
1/2 ardei gras rosu
3-4 linguri cascaval ras
un galbenus de ou
sare
piper
unt pentru uns forma
2 linguri de pesmet
o lingura ulei de masline
Mod de preparare
Fierbem ouale de prepelita.
Taiem pe lung dovleceii in fasii subtiri, le stropim cu ulei de masline si le coacem scurt in tava gril cat sa capete pe o parte forma grilului.
Le lasam la racit si pregatim umplutura .
Amestecam cele doua creme de branza cu ardeiul tocat marunt (oprim o lingura pentru decor), ciupercile tocate marunt, lingura de pesmet, galbenusul de ou si asezonam cu sare si piper dupa gust.
Asezam suprapus cate 3 fasii de dovlecel, in capat punem o lingura din umplutura de branza , un ou tare de prepelita si rulam.
In tava tapetata cu unt si pesmet asezam rulourile in picioare, presaram deasupra cascavalul ras si cubuletele de ardei gras rosu .
Dam forma la cuptor pana ce prinde deasupra o crusta aurie iar lichidul ce s-a format in forma scade de tot.
Servim ca atare sau insotit de un sos de smantana.
