Inca suntem in post si fiindca se mai gaseste leurda proaspata va ispitesc cu o reteta ce se pregateste extrem de usor.
Daca va place fasolea, atunci va recomand sa incercati aceasta fasole batuta cu leurda si rosii uscate. Combinatia de fasole cu leurda si rosii s-a dovedit a fi perfecta, exact pe gustul meu.
Eu am preparat-o din fasole uscate pe care am fiert-o, insa la fel de bine poate fi pregatita si din fasole din conserva.
Este ideal sa o ai la indemana atunci cand esti in criza de timp sau chiar cand nu vrei sa petreci mult timp in bucatarie.
Va mai las doua retete de fasole batuta la fel de gustoase !!
Fasole batuta cu leurda si rosii uscate- Ingrediente
- 500 g fasole alba fiarta
- o legatura mica de leurda
- 5-6 rosii uscate in ulei
- sare si piper
- 3-4 lg ulei de masline sau de floarea soarelui
- fulgi de ardei iute
- 50-100 g zeama de la fasole
Cum se prepara fasolea batuta
Pentru un plus de gust eu am fiert fasolea impreuna cu o ceapa, morcov si pastarnac.
Dupa fierbere am indepartat legumele si am scurs-o de zeama. Daca doriti sa adaugati si o parte din legume, o puteti face.
Intr-un robot de bucatarie se pun frunzele de leurda, rosiile uscate, ulei de masline, sare piper, fulgii de ardei si se mixeaza.
Se adauga fasolea si se continua mixarea pana se obtine o pasta omogena. Daca este nevoie se mai adauga zeama de fasole pana se ajunge la consistenta dorita.
Se aseaza pe un platou, se presara cu fulgi de ardei iute si se adauga putin ulei de masline.
Se mananca alaturi de paine prajita.
Pofta buna!!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
