Ostropel de iarna
Ostropel de iarna, ostropel de pui pregatit cu ingredientele la indemana pe timp de iarna. Alte retete cu carne de pasare gasiti in sectiunea Retete cu carne de Pasare. Acest ostropel se pregateste relativ rapid si este foarte bun mai ales servit cu mamaliguta fierbinte. Sunt unii care prefera acest ostropel cu pireu de cartofi, […]
Secretele Prajiturii cu osanza -Hajos Teszta
Aici gasiti reteta cu , cantitatile pentru aceste Haiose
Prajitura cu osanza-Haios-Hajos Teszta
Prajitura cu osanza-Haios-Hajos Teszta nu lipseste niciodata pe masa noastra de Craciun sau Revelion. Este un fel de traditie la noi in familie in fiecare an si se prepara alaturi de cozonaci si beigli mereu. Mai jos gasiti si reteta in format VIDEO ! Retete Cozonaci …. Bunica a lasat mamei mele reteta de Haios, […]
Placinta cu varza si cartofi de post
Foarte buna aceasta Placinta cu varza si cartofi de post, bunica, dar si mama le pregateau mereu cand aveau varza acra marunta la indemana. Cand nu aveau varza acra ne faceau placinte cu cartofi si branza, care erau de asemeni foarte bune. In cele ce urmeaza va atasam si Reteta Video cu aceste placinte cu […]
Fierbere Galuste de Gris
Fierbere Galuste de Gris In cele ce urmeaza va prezentam, Fierbere Galuste de Gris. In filmuletul de mai jos gasiti indicatiile de fierbere a galustelor din gris. Prepararea compozitiei pentru galustele de gris in format video o gasiti la Preparare Galuste de Gris. In filmuletul prezentat veti gasi metoda de fierbere, dar si secretul prepararii […]
Preparare Galuste de Gris
Reteta video Preparare Galuste de Gris. Multe gospodine se confrunta cu Prepararea Galustelor de Gris. In acest filmulet incercam sa va prezentam o reteta cu cantitati de gris necesare la prepararea galustelor. Reteta este preluata dintr-o carte de bucate veche de prin anii 1970, primita din Ungaria de la o matusa care venea la noi […]
Maioneza din ou
Maioneza din ou Multe tinere gospodine la inceputuri se confrunta cu anumite greutati in a prepara anumite preparate ,de exemplu… banala maioneza din ou . Nu e adevarat mitul ca nu se face maioneza decat in portelan,se poate prepara si in bol de plastic , metal ,… nu conteaza vasul…. dupa unii nu se amesteca […]
Cum dezosam pulpa de pui ?
Cum Dezosam pulpa de pui? Foarte simplu! In filmuletul de mai jos va prezentam metoda noastra pe care o folosim de ceva vreme. Facem o incizie circulara la baza osului de la pulpa inferioara in asa fel incat sa sectionam pielea si tendoanele existente. Miscam energic osul in stanga, dreapta pana simtim ca s-a dislocat […]
Cum Curatam Un Somn ?
Carnea de somn daca este curatata de piele este mult mai gustoasa . Am incercat sa va arat cum procedez eu cu acest peste . In primul rand pun apa la incalzit si il las sa dea in clocot. In acest moment introduc somnul in apa clocotinda si il las acolo aproximativ 40-50 sec pana […]
Taitei patratele- Zab Szem
In zilele trecute v-am prezentat un filmulet in care am incercat sa surprind tehnica realizarii gartenelor. De aceasta data doresc sa va arat cum se fac acesti taietei patratele ( zab szem) ce se folosesc tot pentru supa de carne. Ingredientele sunt aceleasi ca la gartene, ou, faina si sare. Aluatul se poate face dintr-un […]
Taietei-Gartene-Urechiuse-Csiga
Taietei-Gartene-Urechiuse-Csiga sunt cei mai iubiti taietei din partile Bihorului! La noi in zona li se spune Gartene, dar unii ii cunosc mai bine dupa denumirea de Csiga ( melcisori ). Va invitam sa rasfoiti si alte retete in format video in sectiunea Retete Video. Puteti sa ne urmariti si pe canalul nostru YouTube unde va […]
Cum umplem Sarmalele
Cum umplem Sarmalele ? Prin acest filmulet doresc sa impartasesc metoda prin care umplu foile de varza cu umplutura de sarmale. La inceputurile in ale gatitului nu prea stiam sa infasor sarmale, dar am avut o „profesoara” foarte buna care m-a invatat sa le umplu. Acest filmulet il dedic acestei prietene.Pe vremuri astfel de sarmale […]
Cum Curatam Pestele cu Solzi
Mai jos va prezint un slideshow cu imagini din timpul curatarii pestelui(crapului) . Vizionare placuta !!! Am incercat sa surprind cateva imagini cum curata sotul meu pestele. La noi in casa el este si pescar si specialist la curatat pestele. Restul familiei il ajuta doar la pregatit si mancat . Incerc sa va descriu cum […]
Preparare lipie- video
Preparare lipie- video Am realizat si acest filmulet pentru a va prezenta cum preparam noi lipia. Speram sa va fie de folos atat reteta cat formatul video al prepararii lipiilor. Preparare lipie- video -ingrediente Ingrediente Lipie 700g faina, drojdie proaspata cat o nuca(25g), o lingurita de zahar, o cescuta de ulei lapte sau apa cat […]
