Coada de vita cu bere si cartofi noi
Coada de vita cu bere si cartofi noiZilele trecuta am primit de la Karpaten Premium Angus un colet cu cateva piese de carne Premium Angus, o carne de calitate ce provine din ferma Karpaten Meat Group, din Sibiu. Carnea provine de la bovine cu o genetica de top, crescute in mod natural, in sistem extensiv, […]
Friptura de Caprioara in Bere
Friptura de Caprioara in Bere este o friptura ce se poate prepara atat cu carne de vanat cat si cu carne de vita. Eu am ales varianta cu vanat avand in vedere ca asteptam musafiri de seama si voiam sa ii impresionez, sper ca am reusit gatind aceasta Friptura de Caprioara in Bere. Alaturi am […]
Ceafa marinata in bere
Ceafa marinata in bere este tare buna mai ales daca e prajita la gratar pe jar. Cu mujdei de usturoi cu smantana este un adevarat festin. Ce placut este sa ai o curte unde sa poti sa iti prajesti carnea la gratar, sa stai de vorba cu prietenii. Ceafa crestata doar se unge cu mustar […]
Carbonade Flamande
INGREDIENTE: 500 g pulpa porc, 2 linguri de ulei , 1 lingura de faina, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 200 ml bere bruna, 200 ml apa calda, 1/2 lingurita otet de vin rosu(eu am folosit 1 lingura de vin rosu) felii de bagheta, 2 linguri de mustar clasic, 1 lingurita de zahar tos, 1 […]
Bastonase de carne in manta de bere
Ingrediente : 500 gr carne porc 2 linguri zahar 2 linguri miere albine 1 1/2 lingurita sare 3 linguri sos de soia 1 lingurita sos Worcestershire 1 lingurita piper 2 oua 6-7 linguri faina 200 ml bere sare ulei pentru prajit Preparare: Intr-un vas punem toate ingredientele pentru asa zisul bait in care vom tine […]
Ciolan cu Bere
Ingrediente : 1-2 ciolan crud de porc(partea mai carnoasa) 8-10 buc. ceapa 3-4 catei usturoi cca. 1.5 l supa de carne sare,piper macinat 5-6 linguri untura 1 bere blonda (0.5 l) Preparare: Ciolanul curatat se sareaza si pipereaza din abundenta si se prajeste pe toate partile in untura. Se scot separat ciolanele si se pun […]
Clatite cu bere
Ingrediente: 2 linguri unt 3 oua 100 gr faina 400 ml lapte 50 ml bere 1 lingura zahar 1 praf sare ulei pentru prajit Preparare : Untul il topim. Intr-un vas punem faina , zaharul, cele 3 oua , praful de sare si untul topit si amestecam adaugand treptat laptele rece pana obtinem un aluat […]
Curcan cu Bere- Soros Pulyka Far- Turkey with Beer
Ingrediente : 1kg posterior curcan ( putem folosi bucati de pui, rata,curcan) 200 gr morcovi 100 gr patrunjel radacina 4-5 catei usturoi 2-3 buc ceapa 1 legatura patrunjel verde 1 lingurita busuioc 1l bere (sau 1/2l in functie de cata carne aveti) 100 ml ulei sare, piper dupa gust Preparare : Curatam posterioarele de curcan […]
Ciolan in manta cu bere
Ingrediente: 1 buc ciolan mare de porc 1 capatana usturoi 2 catei usturoi piper boabe 2 foi dafin 200 ml bere 8 linguri faina 2 oua sare, delikat ulei ptr prajit Preparare: Ciolanul se pune la fiert in Kukta (oala cu presiune) impreuna cu 1 capatana usturoi, 2 foi dafin, 1/2 lingura sare si piper […]
