Dulceata de zarzare
Dulceata de zarzare In sfarsit a sosit vremea zarzarelor !!! pentru cei ce nu stiu ce sunt zarzarele va pot spune ca sunt un fel de caise mai mici cu un gust mai acrisor .Numai bune pentru o dulceata delicioasa!! Dulceata de zarzare INGREDIENTE 1 kg zarzare 1kg zahar cu pectina MOD DE PREPARARE: Zarzarele […]
Dulceata de capsuni
Dulceata de capsuni Sper ca nu e prea tarziu sa vin si eu cu reteta mea de dulceata de capsuni. La noi abia acum se gasesc adevaratii capsuni de gradina.Asa ca am profitat si anul acesta am facut doua tipuri de dulceata de capsuni .Unul clasic cum il facea mama acasa si anume la un […]
Dulceata de trandafiri
Dulceata de trandafiri pregatita in casa. Cea mai buna dulceata din petale de trandafiri. Cum se face dulceata din petale de tandafiri. Dulceata de trandafiri-INGREDIENTE 250 gr petale de trandafiri, 1 kg zahar, 1 l apa, 2 plicuri sare de lamaie, Dulceata de trandafiri-MOD DE PREPARARE Petalele de trandafiri se freaca cu sarea de lamaie […]
Melcisori cu nuca de cocos-Kokuszcsiga
Ingrediente aluat: 500 g biscuti petit beurre, 150 g margarina, 150 g zahar praf, 50 g nuca cocos, 4 linguri cacao, 100 ml cafea 100 ml rom 5-6 linguri dulceata de caise sau piersici Ingrediente umplutura : 4 linguri faina, 200 ml lapte, 2 plicuri zahar vanilat, 150 g margarina (cub), 200 g zahar praf, […]
Dulceata de prune cu nuca
Dulceata de prune cu nuca Ingrediente 1kg prune fara sambure 800 gr zahar cu pectina 150 gr miez de nuca prajit Dulceata de prune cu nuca Mod de preparare Prunele curatate de samburi se pun intr-o cratita cu fund dublu impreuna cu zaharul si se lasa la rece timp de o ora.Se pune […]
Pasta de pere
PASTA DE PERE Pasta de pere Ingrediente 1,2 kg pere curatate 600 gr zahar cu pectina 1/2 fiola esenta vanilie Pasta de pere Mod de preparare Perele se curata de coaja si seminte se amesteca cu zaharul si se lasa la rece cam o ora. Se pune la foc mic pana ce perele […]
Marmelada de coarne
Maemelada de coarne Ingrediente 1 kg coarne 300 gr zahar alb 300 gr zahar cu pectina o lamaie Marmelada de coarne Mod de preparare Coarnele bine copate se spala, se amesteca cu zaharul alb si se lasa la rece amestecand din cand in cand pana ce aproape se topeste . Se aseaza intr-o […]
Prajitura din Resturi de Cozonac
Prajitura din Resturi de Cozonac, este o prajitura dupa cum scrie si in titlu din resturi de cozonac. Bunicile sa nu arunce ramasitele de cozonac pregateau aceasta asa zisa Prajitura. In zona noastra desi erau vremuri grele pe vremea lor se mai gaseau budinci aduse din Ungaria, dar cand era lipsa tin minte ca bunica […]
Dulceata de afine
Dulceata de afine pregatita in casa fara conservanti !! Saptamana trecuta am ajuns in zona de munte, asa ca nu am scapat ocazia sa cumpar afine de padure. La noi se gasesc foarte rar si sunt extrem de scumpe. Am pregatit din ele dulceata dar si prajituri cu afine. Intr-adevar dulceata de afine este printre […]
Dulceata de Caise Macinata- Sargabaracklekvar
Dulceata de Caise Macinata- Sargabaracklekvar INGREDIENTE: 11 kg caise coapte, 3 kg zahar, 2 linguri salicil (praf conservant), 3-4 plicuri zahar vanilat (facultativ), zeama de la o lamaie (facultativ ), PREPARARE: Caisele le spalam bine in apa rece. Le scoatem samburii si ii macinam cu robotul de bucatarie sau masina de tocat carne. De […]
Dulceata de Caise Intregi- Sargabaracklekvar
INGREDIENTE: 11 kg caise coapte, 3 kg zahar, 2 linguri salicil ( praf conservant), PREPARARE: Caisele le spalam bine in apa rece. Le scoatem samburii si ii rupem in doua. De preferat ar fi sa folositi caisele foarte bine coapte. Caisele desamburite le punem in cratita pe foc mic si amestecand mereu le lasam sa […]
Dulceata din Coji de Portocala
Ingrediente: 1 kg portocale (folosim doar coaja de la ele ) 500 ml apa 500 gr zahar 50 ml zeama lamaie Preparare: Coaja se desface cu cutitul in 7-8 felii care se vor pune in apa rece cat sa treaca peste nivelul lor. Se tin 48 ore schimband apa in fiecare zi sa iasa amareala. […]
Peltea de Gutui si Mere
In fiecare toamna pregatim aceasta Peltea de Gutui si Mere. Nu mult doar atat cat sa avem cateva borcanele in camara. Aceasta peltea se va inchega ca o piftie mai moale. Se poate folosi la tarte, budinci, gris si orez cu lapte. Pelteaua se va mai gelifica in borcane mai mult sau mai putin. Din […]
Dulceata de Gutui- Birsalmalekvar
Ingrediente pentru 1 portie: 500 ml apa 600 gr gutui cantarite dupa ce au fost rase pe razatoarea mare(sau taiate bastonase subtiri) 1 kg zahar 100 ml zeama lamaie 2-3 cm baton vanilie ( sau 2 plic zahar vanilat) Preparare : Spalam gutuile sa indepartam puful de pe ele. Le curatam si le dam pe […]
Dulceata de Prune- Szilva Lekvar
Ingrediente : 20 kg prune bistrite 2 kg zahar 1 lingura salicil(sau praf conservant) Preparare : Prunele le spalam si desamburim ,apoi le dam prin masina de tocat ( eu le-am macinat cu robotul de bucatarie). Intr-o cratita (labose) punem prunele macinate la fiert . Cratita nu o punem direct pe flacara ci pe o […]
