Ciorba pe oase de porc mistret- Ciorba Vanatorului
Ingrediente pentru 4 l ciorba: 1 kg oase mistret (oasele detasate de la ceafa cu putina carnita ) 2 morcovi , 200 gr mazare verde , 200 gr pastai fasole verde , verdeturi (leustean , telina , ,eu am folosit un amestec de verdeturi pentru ciorbe ) , 3-4 rosii decojite si taiate cubulete, 1 […]
Varza murata cu costite de mistret- Toros Kaposzta
Acest preparat, Varza murata cu costite de mistret- Toros Kaposzta, se pregateste la taierea porcului din carne proaspata si Varza murata pusa la butoi din toamna. La noi in familie nu se poate sa nu pregatesti acest fel la Pomana Porcului. Daca nu ai facut Toros inseamna ca nu ai taiat porc, degeaba ai jumari, […]
