Crema de Zahar Ars- Tort
Ingrediente folosite ptr blat : 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri faina 1/4 pachet praf de copt Ingrediente petru crema : 8 oua intregi 1 l lapte 3 plic zahar vanilat 8 linguri zahar Mai avem nevoie de 6 linguri zahar pentru zaharul […]
Rulada cu mascarpone si afine
ingrediente Foaie 4 oua 4 lg zahar 3 lg faina o lg cacao 1/2 plic zahar vanilat bourbon Crema 125 gr mascarpone 125 gr frisca 100 gr zahar pudra 1/2 plic zahar vanilat bourbon cateva linguri dulceata de afine Glazura 150 gr ciocolata 50 ml frisca lichida 25 gr unt Mod de preparare: Se separa […]
Cusmele cazacului
Ingrediente Blat 6 oua 6 lg zahar 4 lg faina 2 lg cacao esenta vanilie Crema un plic budinca de vanilie 300ml lapte 125 g unt sau margarina 200 gr zahar esenta vanilie Glazura 200 gr ciocolata 150 ml frisca lichida 50 gr unt Decor nuca de cocos bombonele colorate Se prepara blatul astfel:se separa […]
Tort 2010
Ingrediente: Blat 8 oua 8 lg zahar 6 lg faina 2 lg cacao esenta rom Crema 500 ml frisca 4 galbenusuri 300 gr zahar 500 gr mascarpone 300 gr afine(de la congelator) esenta vanilie o ciocolata Primola cu lapte si crema de cacao un plic gelatina Sirop 300 gr zahar 500 ml apa 4 lg […]
Piramide de ciocolata
Ingrediente:Foi6 oua6 lg zahar6 lg fainarazatura de portocalaCrema4 oua400gr zahar4 lg apadoua esente rom(fiola)100gr cacaodoua pachete margarina ramaGlazura200 gr ciocolata150ml frisca50 gr unt Mod de preparare:FoiSe separa ouale ,albusurile se bat spuma cu 4 lg de zahar iar galbenusurile cu doua lg de zahar si razatura de portocale.Se amesteca lejer cele doua compozitii peste ele adaugam […]
Rulada de ciocolata
Reteta Rulada de ciocolata, Ingrediente Foaie 4 oua 4 lg zahar 4 lg faina esenta vanilie Crema un ou 100 gr zahar o lg apa 125 g unt 82% grasime sau margarina esenta rom 2 lg cacao Glazura 75 gr ciocolata 50 ml frisca o nuca de unt Preparare foaie Se separa albusurile de galbenusuri. […]
Fursecuri cu jeleu si dulceata
Ingrediente : 600 gr faina 200 gr margarina Rama 200 gr zahar pudra 3-4 plicuri zahar vanilat 3 oua 2 linguri smantana 1 borcan dulceata caise 1 praf de copt cocos rosu 2 pachete jeleuri Silvana Preparare : Intr-un vas frecam spuma 200 gr margarina Rama , 200 gr zahar pudra, 3 galbenusuri de ou […]
Piscoturi de sampanie
ingrediente oua 6 buc zahar 60 gr faina 120 gr zahar pudra 1. se bat albusurile spuma; 2. se adauga zaharul treptat 3. se amesteca usor cu galbenusurile omogenizate 4. se adauga faina cernuta omogenizand cu o lopatica 5. se toarna cu duiul bastonase de 7-8 cm pe hartie de copt 6. se cerne deasupra […]
Prajitura fina
ingrediente un pachet piscoturi(400gr) doua cutii mascarpone(500gr) 5 galbenusuri oua rata(sau 7 de gaina) 250 gr zahar o esenta vanilie(fiola) 600 ml frisca doua cani cafea(eu am folosit decofeinizata) 100ml lichior Preparam doua cani de cafea iar dupa ce s-a racit o indulcim cu zahar dupa gust si o aromatizam cu lichior. Galbenusurile se bat […]
Prajitura vanilata
Foi 8 oua 8 lg zahar 7 lg faina 2 lg cacao 1/2 plic zahar vanilat Bourbon Crema 500ml frisca 5 galbenusuri 250gr zahar 1plic gelatina 1+1/2 plic zahar vanilat bourbon Sirop 200gr zahar 250 ml apa 2 plicuri ciocolata calda 50 ml whisky(sau ce doriti…eu asta am avut in casa)) Decor cacao Mod […]
Tiramisu
Ingrediente Tiramisu: 7 galbenusuri 200 g zahar 500 g Mascarpone 5 linguri vin Lacrima lui Ovidiu ( reteta originala prevede vin Marsala pentru gatit) 500 ml frisca Megle 4 linguri smantana aproximativ 48 bucati piscot o tava de circa 35 cm x 25 cm Sirop pentru piscoturi: 200 ml cafea neagra 200 ml apa […]
Tort de ciocolata
Blat 6 oua 6 lg zahar 5 lg faina 1 lg cacao esenta vanilie crema 1 200gr ciocolata alba 200ml frisca lichida esenta vanilie crema 2 200gr ciocolata neagra 200gr frisca lichida esenta rom sirop 250gr zahar 250 ml apa esenta rom glazura 200 gr ciocolata 100 gr frisca lichida 50 gr […]
Braduti de Craciun
Ingrediente pentru aluat: 250 gr miere de albine 120 gr zahar 70 gr rama (unt) 60 gr untura 2 linguri lapte 1 lingurita zeama de lamaie 1 lingurita scortisoara macinata 1 plic praf de copt 500 gr faina 300 gr nuca macinata (sau alune macinate) 1 ou Pt. ornat folosim urmatoarea compozitie: 2 albusuri 320 […]
Ochi de Vrajitoare,Fursecuri
Pot sa spun ca este cea mai simpla si ceruta reteta la noi in casa de fursecuri Ochi de Vrajitoare. Se prepara usor si ies suficiente din cantitatile date. Cele mai populare fursecuri sunt cele din imaginile de mai jos. Erau in voga si in anii ’80, dar si acum inca sunt foarte cautate. Ingrediente […]
Tort Tutti Frutti
Blat 9 oua 9 lg zahar 9lg faina esenta vanilie Crema 5 oua 200gr zahar 500ml frisca 2 pl gelatina zahar vanilat piersici, ananas sau alte fructe din compot sirop 200gr zahar 200 ml apa razatura de lamaie decor frisca fructe proaspete sau din compot .. la alegere un plic tort geele dr oetker Mod […]
