Gulyas cu fasole uscata- Bab Gulyas
Gulyas cu fasole uscata- Bab Gulyas, o supa specifica bucatariei unguresti. Mama o pregatea des si eu la fel o pregatesc familiei mele. Gulyas cu fasole uscata- Bab Gulyas – Ingrediente300 g carne de porc (poate sa fie si de vita),200 g costita porc afumata (piept de porc sau ciolan afumat ),2 morcovi,1 patrunjel,2 buc […]
Rulouri din ardei copti
Ingrediente : ardei copti felii de cascaval Hochland pentru sandwich felii subtiri sunca york pesmet faina ou sare si piper ulei pentru prajit Preparare : Ardeiul copt il lasam in prealabil la scurs . Il desfacem si curatam de samburii existenti . Condimentam cu sare si piper.Asezam peste ardeiul copt o felie de sunca , […]
Friptura de pui cu pastai picante
Pentru friptura 4 pulpe de pui piper cu lamaie sare Pentru pastai 1 kg pastai galbene (fideluta) 3 lg ulei 3 cepe 4 rosii o leg marar un ardei iute 2 lg otet sare Mod de preparare Pulpele se condimenteaza cu sare si piper cu lamaie si se tin la rece 1/2 ora,dupa care se […]
Pui cu legume la cuptor
Ingrediente un pui fara piept doi morcovi un ardei gras rosu un ardei gras galben o cutie rosii in bulion o lgt sos de ardei iute o lgt sos worcester un praf de usturoi sare piper cimbru Mod de preparare Puiul se portioneaza in bucati potrivite care se aseaza intr-un vas termorezistent.Se condimenteaza cu sare […]
Musaca de cartofi
Nu cred sa fie cineva care sa nu fi incercat macar o data sa pregateasca musaca de cartofi, si daca nu ati facut-o pana acum va recomand sa incercati reteta noastra. Este o reteta clasica, cu cartofii taiati felii si o umplutura din carne de vita si porc. Musacaua se poate face si cu cartofii […]
Gasca cu fasole uscata la oala de lut
Ingrediente : 800 gr fasole uscata alba folosim pulpele, aripile , pieptul, gatul de la o gasca 8-10 catei usturoi 5 bucati ceapa rosie 6 linguri untura de gasca ( sau 150 ml ulei) sare , piper , 1 lingurita boia, 1/2 lingurita cimbru Preparare : Fasolea o punem de cu seara la inmuiat in […]
Pachetele in foi de varza
Ingrediente : 300 gr carne tocata porc Felii muschi afumat 500 ml supa carne ( sau preparam supa din 2 cuburi de supa concentrata ) 1 ceapa 1 capatana mare de varza 2 linguri ulei 3 linguri untura maghiran , piper , sare ,ardei iute (e optional ) 150 ml bulion Preparare : Muschiuletul […]
Pulpa de vita la tava
700 gr pulpa de vitel 500 gr cartofi 250 ml vin alb 2 lg mustar 1 lg faina 2 lg ulei piper sare Preparare: Pulpa se portioneaza se bate un pic se adauga sare si piper apoi se aseaza in tava cu uleiul si doua pahare de apa. Peste tava se pune o folie de […]
Costite de porc invelite in frunze de varza murata- Csurdongolos
Ingrediente : 6 costite de porc 6 frunze de varza murata mai mari (sau 12 buc frunze murate) 150 gr ceapa 1 lingurita boia dulce 1 lingurita cimbru piper macinat 1 cub supa de carne ( sau delikat 1 lingura ) sare untura circa 2 linguri 150 gr slanina afumata Preparare : Costitele le portionam […]
Mancarica cu Mazare- Zoldborsofozelek
Mancarica cu mazare Foarte simplu de preparat si foarte satios . Ia sa vedem de ce avem nevoie sa putem prepara aceasta mancarica . 300 gr pulpa porc 200 gr rosii 1 lingura pasta gulyas sau pasta de ardei ( 1 lingurita boia dulce) 1 ceapa mare 1 ardei gras sare, piper dupa gust 400 […]
,,Toamna la cuptor”
Ingrediente copanele de pui 8 buc morcov 3 buc mere 3 buc gutui 1 buc telina 1 buc cartofi 3-4 buc piersica 1 buc conopida gogosar 1 buc ulei de masline piper sare condiment pentru carne miere 1 lg vin alb 250ml lamaie patrunjel verde Merele si gutuile taiate felii mari se calesc putin in […]
Musaca de Vinete- Muszaka Csoben
Ingrediente : 3 buc vinete ( mai maricele) 3-4 bucati ceapa 1 conserva mare de carne de por in suc propriu 1 lingurita coriandru macinat 1 frunza dafin 2-3 catei usturoi circa 300 gr rosii ulei sare, piper dupa gust 1 mana orez pentru umplutura 3 galbenusri ou zeama de la 1 lamaie Preparare : […]
Carnati cu Varza si Mamaliguta
Ingrediente : 1 kg varza murata marunta 1 fir carnat de casa afumat portionat 300 gr slanina afumata taiata felii si crestata 1 ceapa taiata marunt sare, piper , 1/4 lingurita cimbru si pasta de gulyas( daca nu aveti folositi boia dulce 1 lingurita) 50 ml bulion 200 ml apa faina de malai Preparare : […]
Rosii umplute
Inainte de a scrie reteta fac o precizare…la aceste rosii umplute am folosit un rest de Pilaf de orez cu piept de pui… pe care eu il prepar foarte simplu:carnea de pasare o pun la fiert impreuna cu ceapa tocata fin , morcov rondele,piper o lg de Maggi.Cand este aproape fiarta adaug orezul spalat bine […]
Bulgari de cartofi cu surpriza- Izgalmas Krumpli
Ingrediente Bulgari de cartofi cu surpriza-Izgalmas Krumpli: 500 gr cartofi 1 ou Pentru pane : faina ou pesmet Pentru umplutura Bulgari de cartofi cu surpriza-Izgalmas Krumpli: 100 gr carne tocata 1 ceapa 1 catel usturoi 2 linguri ardei macinat (sau un ardei gras mijlociu) un praf chimen macinat,un praf oregano 1 lingurita mica boia dulce […]
