Pesto de leurda si spanac
Imi amintesc ca in copilarie de cum venea primavara mergeam intr-o padure din apropierea satului la cules de flori si urzici. Toata padurea era impanzita si de leurda insa pe atunci nu imi placea nicicum. De fapt multi ani am ocolit-o pana ce am descoperit ca poate fi folosita si in alte moduri decat in […]
Covrigei fragezi cu parmezan si rosii uscate
Imi aduc aminte ca in preajma sarbatorilor faceam la servici kilograme de covrigei, toti modelati cu mana. Nici nu imi pot da seama de unde aveam atata rabdare sa intind zeci de metri de fitile subtiri. Si fiindca in ultimii ani nu i-am mai facut decat decupati cu forma, mi-am zis ca trebuie neaparat sa […]
Sos pesto cu busuioc si nuci
Ador busuiocul, il folosesc cu precadere la paste dar si in unele sosuri si mancaruri.Astazi am pregatit un sos pesto cu busuioc si nuci ce merge perfect alaturi niste paste de calitate asa cum sunt pastele ALTO, revin cu o noua reteta sa vedeti cat sunt de faine.Ar merge perfect si pe niste bruschete cu […]
Risotto cu parmezan
Risotto cu parmezan este o reteta simpla si gustoasa cu ingrediente la indemana oricui. Desi la prima vedere pare a fi un preparat greu de facut, trebuie sa va spun ca se face extrem de usor. Pentru a obtine un risotto bun trebuie sa folositi un orez cu bobul rotund, de preferat arborio, un vin […]
Mamaliga cu telemea si parmezan
Mamaliga cu telemea si parmezan Pentru un pranz sau o cina rapida acest fel de Mamaliga cu telemea si parmezan este perfect. Se prepara foarte repede si este foarte satios. daca sunteti in pana de idei iata pranzul sau cina rapida de care aveti nevoie. Din cateva ingrediente simple putem face o mancare delicioasa. Va […]
