Briosa strugure
Am zis sa fim in ton cu toamna asa ca am purces la prepararea unei briose . Am pregatit aluatul apoi mi-am zis sa ii dau forma unui ciorchine. Asa a luat nastere aceasta Briosa strugure care a fost delicioasa. Ingrediente aluat : 250 ml lapte, 2 galbenusuri de oua, 450 gr faina, 50 gr […]
Strudel cu mere
Am servit acest desert clasic, Strudel cu mere, alaturi de un pahar cu vin Maiastru Rose , un vin elegant, placut la degustare…. Strudel cu mere – Ingrediente : 500 g faina 200 g untura(sau 250 g unt) 1 ou 2 linguri zahar 25 g drojdie proaspata 1/4 lingurita sare 150 ml lapte coaja razuita […]
Paine de casa
PAINE DE CASA Ingrediente-PAINE DE CASA 500 gr faina alba 25 gr drojdie proaspata 1 lingura zahar 250 ml apa calda ½ lingurita sare 50 ml ulei Mod de preparare-PAINE DE CASA Faina cernuta se pune intr-un vas incapator.Se face un loc in ea in care adaugam drojdia dizolvata cu zaharul si putin apa cald […]
Linzer cu gem de prune si nuci
Linzer cu gem de prune si nuci, reteta patiserie. Aluat pentru linzer. Tarta cu aluat linzer. Cea mai buna tarta cu gem de prune. Aluat fraged. Linzer cu gem de prune si nuci-Ingrediente unt 150g zahar pudra 100g oua 2 buc faina 350 g bicarbonat 1/2 lingurita vanilina 300g gem de prune 100 gr nuci […]
Tortilla de porumb cu chili si usturoi
Ingrediente: 75 g faina alba, 75 g faina de porumb, 2 linguri ulei, 100 ml apa calduta, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita sare, 2 catei usturoi pisati, 1/4 lingurita praf de chili, Preparare: Intr-un vas punem faina alba, faina de porumb, sarea, praful de copt, praful de chili, usturoiul pisat si amestecam. Adaugam […]
Clatite americane cu sunca si legume
Cu aceste clatite americane rezolvam problema micului dejun sau al cinei. Ingrediente: 250 g faina, 250 ml apa minerala, 3 oua, 100 ml ulei, 1 lingurita sare, 1 praf de copt, 100 g sunca, 100 g porumb boabe de la conserva, 1 ardei capia(sau gogosar), patrunjel verde, Preparare: Intr-un vas punem toate ingredientele descrise mai […]
Trigoane cu branza si pere
Trigoane cu branza si pere din foi de placita. Cum se fac trigoanele cu pere si branza. Cele mai bune trigoane cu branza si pere. Trigoane cu branza si pere-Ingrediente un pachet foi de placinta (400gr) 500 gr branza de vaci zahar dupa gust 2 oua 2 plicuri zahar vanilat coaja rasa de la o […]
Coronita cu verdeata
Coronita cu verdeata merge pregatita si sub forma de batoane. Ideea de a face aceasta coronita a pornit in momentul cand am observat ca de cate ori mergeam la cumparaturi la Kaufland fetele mele puneau in cos un baton umplut cu verdeturi. Nu retin exact numele lui, dar nu are nici o importanta de altfel. […]
Placinte taranesti cu urda si marar
Ingrediente Aluat 1kg faina 2 oua 3 lg zahar 50 gr drojdie 1 lgt sare 50 ml ulei 600 ml apa calduta ( sau in functie de tipul fainii) Umplutura 700 gr urda de oi o legatura marar verde sare Mod de preparare Intr-un vas mai mare se cerne faina . Peste ea punem lingurita […]
Placinta cu marar si telemea
Ingrediente: 1 kg faina, 30 g drojdie proaspata, 1 lingurita sare, 1lingurita zahar, untura, 400 – 500 g telemea de oaie dulce( putem folosi si alte tipuri de telemea), 2 legaturi marar, apa, Preparare: Dizolvam drojdia in circa 150 ml apa calduta in care dizolvam in prealabil 1 lingurita sare si 1 lingurita zahar. Faina […]
Paine neframantata
Paine neframantata Pusesem ochii de ceva vreme pe aceasta reteta de paine neframantata dar fiindca nu am avut un vas corespunzator in care sa o fac, am lasat-o in asteptare . Luna asta am participat la concursul Bucatar Real unde am castigat un vas Pyroflam De cum l-am vazut am stiut ce reteta am sa […]
Minitarte cu rosii si branza
Ingrediente 400 gr aluat foietaj 250 gr branza Delaco (miez de lapte natur) sau 250 gr mozzarella ulei de masline cu busuioc piper sare Mod de preparare Aluatul foietaj decongelat se taie in dreptunghiuri cu latura de 15/10 cm .Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se traseaza cu rola de taiat […]
Covrigi cu sare
Ingrediente aluat: 700 g faina, 2 lingurite sare, 1 lingura zahar, 70 g margarina(sau unt), 200 ml lapte caldut, 200 ml apa calduta, 20 g drojdie, Ingrediente pentru baia de apa: 1 pachet bicarbonat de sodiu(50 g) Ingrediente glazura sare: 2 lingurite sare, 2 linguri faina, apa, Preparare: Punem faina intr-un vas. In laptele caldut […]
Ceapa din aluat cu diverse umpluturi
Ingrediente aluat: 500 gr faina 300 ml apa 25 gr drojdie 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 50 ml ulei Ingrediente umplutura: pireu de cartofi, sunca, boabe porumb, ciuperci champignon, rosii, busuioc,sare,piper (umplutura poate sa fie cea folosita de mine ,dar puteti sa le umpleti cu ce doriti chiar si cu umplutura dulce) Preparare : […]
Tarta cu crema de vanilie si capsuni
Tarta cu crema de vanilie si capsuni. Tarta frageda cu crema de vanilie si capsuni.Cea mai buna tarta cu crema de vanilie si capsuni.Tarta dulce. Cum pregatim aluat fraged pentru tarta. Tarta cu crema de vanilie si capsuni-Ingrediente Aluat 350 g faina 100 g untura 3 linguri smantana 2 galbenusuri ou 1/4 plic praf de […]
