Salata de curcan
Ingrediente un piept de curcan 7 cartofi potriviti 6 morcovi un borcan castraveti in otet(6-7 buc) 3 gogosari in otet 6 oua 200ml ulei mustar sare piper Decor 2 gogosari in otet maioneza Mod de preparare Pieptul de curcan se pune la fiert ,se spumeaza dupa care se adauga morcovii si cartofii intregi.Adugam sare dupa […]
Ciorba de pui cu varza creata
Ingrediente : 500 gr tacamuri pui , 3 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1/2 radacina telina 1 ceapa mica, 1 mana mazare,fasole verde,gulie taiata cubulete, 1 capatana mijlocie de varza creata , 2 linguri bors Magic cu legume, 2-3 linguri ulei 1 lingura unt, leustean, sare Preparare : Carnita de pui o portionam si o punem […]
Ciorba din costita de porc
INGREDIENTE 6 buc costita de porc proaspata; 2 cepe; 1 ardei gras rosu; 2 morcovi; 1 buc telina (mica); 3 cartofi potriviti; 3 rosii; 1 lg pasta de tomate; 1 legatura patrunjel; 1 legatura marar; leustean; cimbru; 500 ml bors de putina; sare; MOD DE PREPARARE Bucatile de costita se spala bine si se pun […]
Varza murata cu costite de mistret- Toros Kaposzta
Acest preparat, Varza murata cu costite de mistret- Toros Kaposzta, se pregateste la taierea porcului din carne proaspata si Varza murata pusa la butoi din toamna. La noi in familie nu se poate sa nu pregatesti acest fel la Pomana Porcului. Daca nu ai facut Toros inseamna ca nu ai taiat porc, degeaba ai jumari, […]
Rulada aperitiv din branza dulce
Rulada aperitiv din branza dulce Ingrediente : 500 gr branza dulce , 400 gr amestec legume , 200 gr sunca afumata, 4 plicuri gelatina Dr. Oetker, sare, piper alb ,dupa gust, 4 -5 linguri smantana, 8 oua 1 lingura unt, 2 linguri ulei, Preparare : Plicurile de gelatina le punem la inmuiat in aproximativ 50 […]
Coronita de legume in aspic
Ingrediente : 500 gr amestec legume congelate, 700 ml supa de legume , carne, oase, 4 plicuri gelatina Dr.Oetker oua fierte, Preparare : Amestecul de legume il fierbem in apa cu sare . Fierbem ouale si le curatam. Pregatim supa de legume ( putem folosi la fel de bine cuburile de supa si de ce […]
Cordon Bleu clasic
Ingrediente : 1 buc cotlet de porc (vita) sau piept de pui, curcan, felii subtiri de sunca presata, bastonase de cascaval, sare,piper dupa gust, oua,faina,pesmet ulei ptr. prajit Pregatire : Taiem cotletul in felii mai grosute , le batem subtiri ( intre pungi astfel nu stropim in jur si nici carnea nu se rupe […]
Tort cu crema ganache
Tort cu crema ganache Ingrediente Blat 12 oua 12 lg zahar 9 lg faina 3 lg cacao esenta de vanilie Crema 700 ml frisca 700 gr ciocolata alba 2 fiole esenta de vanilie Sirop 400 gr zahar 500 ml apa esenta de vanilie fasii de coaja de lamaie Glazura 200 gr ciocolata neagra 100 gr […]
Rulouri de pui cu legume
Rulouri de pui cu legume Ingrediente un piept de pui 150 gr amestec mexican o buc pastrama afumata 3 -4 ciuperci 100 gr cascaval 2 oua faina pesmet cu verdeata sare piper Rulouri de pui cu legume-Mod de preparare Pieptul de pui se feliaza in bucati potrivite. Le batem cu ciocanul de snitele, le condimentam […]
Ceafa umpluta
Ingrediente 1,5kg ceafa 3 carnati oltenesti 400 gr ciuperci proaspete cascaval usturoi ardei uscat rosu piper cimbtu ierburi provance boia dulce sare vin roze 1 lg faina sau 1 lgt amidon Garnitura cartofi cu usturoi fasole verde si galbena sote Mod de preparare Ceafa de porc se desface intr-o felie mai mare ,se condimenteaza cu […]
Cornulete
Ingrediente : 1400 gr faina 500 gr untura 30 gr drojdie proaspata 500 ml lapte 2 linguri zahar 1 lingurita sare 4 oua dulceata , rahat pentru umplutura ( dar putem folosi umplutura cu nuca) zahar praf 2 plicuri zahar vanilat Preparare : Cei 500 ml lapte ii punem la incalzit si dizolvam in el […]
Saratele
Saratele cu osanza asa cum le pregatea mama cand eram copil. Doamne ce bune erau! Se desfaceau bucatele, bucatele in foi subtiri si se topeau pur si simplu in gura. Pe vremuri nu aveam susan si mama punea seminte de chimen sau le lasa asa simple si noi eram foarte fericiti. Asteptam in fiecare an […]
Rulada de muschi afumata
Rulada de muschi afumata Ingrediente 1,5 kg muschi de porc fasii de slaninuta invarstata ardei iute rosu uscat piper cimbru boia usturoi ulei sare Rulada de muschi afumata Mod de preparare Cu ajutorul unui cutit desfacem muschiul intr-o felie pe care o ungem cu un amestec de usturoi pisat cu ardei rosu uscat maruntit, […]
Prajitura cu osanza-Haios-Hajos Teszta
Prajitura cu osanza-Haios-Hajos Teszta nu lipseste niciodata pe masa noastra de Craciun sau Revelion. Este un fel de traditie la noi in familie in fiecare an si se prepara alaturi de cozonaci si beigli mereu. Mai jos gasiti si reteta in format VIDEO ! Retete Cozonaci …. Bunica a lasat mamei mele reteta de Haios, […]
Prajitura vieneza
Cea de-a opta reteta din Top 10 cele mai bune retete de prajituri o puteti gasi si in lumea magica plina de poveste de pe Prajituria.ro Foi 7 oua 7 lg faina 7 lg zahar 300 gr rulouri umplute Crema 2 plicuri budinca de vanilie 600 ml lapte 12 lg zahar esenta de vanilie […]
