Stufat de miel
Stufat de miel Nu este an ca de sfintele Sarbatori Pascale sa nu prepar acest Stufat de miel, dar nu stiu cum s-a facut ca am omis de fiecare data sa trag in chip acest preparat atat de cunoscut. Totusi eu tin sa scriu exact cum il prepar eu pentru a ramane copiilor mei aceasta […]
Reteta Pasta Mititei
Reteta Pasta Mititei Azi va prezentam reteta pentru Pasta de Mititei asa cum o preparam noi si speram sa va fie de folos. Prefer sa o pregatesc personal chiar daca este putin de munca la ea,dar asa stiu ce carnuri folosesc si ii dau gustul care ne este noua pe plac. Ar fi fost ideal […]
Cum albim un ou cu coaja maro
Cum albim un ou cu coaja maro Vedeti o metoda deosebita de a vopsi ouale la Oua Vopsite in coji de ceapa Update 10.04.2015 – Oua vopsite cu aceasta metoda in 2015. In continuare va postesc Metoda de albire …. Cum albim un ou cu coaja maro S-ar putea sa credeti ca nu-s „citova” la […]
Cozonac cu glazura caramel
Cozonac cu glazura caramel este o varianta a Cozonacului cu scortisoara si nuca putin mai altfel, tocmai bun de pregatit de sarbatori. Pe langa faptul ca arata bine pe masa este si deosebit de bun. Asa ca va invit sa incercati acest Cozonac cu glazura caramel. Ingrediente Cozonac cu glazura caramel : 500 g faina […]
Cozonac de post
Cozonac de post Trebuie sa recunoasc ca pana mai zilele trecute nu am facut niciodata cozonac de post. De fapt, cozonac fac o data pe an, de Pasti si atunci trebuie sa fie cu de toate fiindca altfel nu il mananca. Dar spre uimirea mea cozonacul de post a avut mare trecere, abia am reusit […]
Papanasi cu branza-prajiti
Papanasi cu branza-prajiti Mereu pregateam papanasii cu branza fierti ca in aceasta reteta Papanasi cu branza. Am tot vazut ca Lory, colega mea ii pregateste mai altfel decat noi asa ca am incercat si varianta ei de papanasi, Papanasi cu smantana si dulceata, putin modificata dupa gustul nostru. Va spun sincer ne plac ambele variante, […]
Carnati de porc
Carnati de porc De obicei carnatii de porc pregatiti in casa se fac in preajma sarbatorilor de iarna, cand tot romanul pregateste tot felul de „porcarii”pentru masa de sarbatori. Stiu ca acum cand va scriu reteta nu mai sunt la mare cautare aceste retete, totusi va prezint si voua aceasta reteta traditionala de carnati din […]
Supa de Varza Acra
Supa de Varza Acra mereu o pregatea bunica mai ales la taierea porcului si noi o pregatim des in sezonul rece pana avem varza acra la butoi. Prima carne ce o lua mesarosul (macelarul-persoana ce taia porcul) era data la gospodina casei sa prepare aceasta supa. Chiar daca nu aveti la indemana varza acra marunta […]
Piftie de Porc-Racitura de Porc
Piftie de Porc-Racitura de Porc, mare controversa… Piftie, Racitura, Aitura ???? Care este denumirea corecta? Sincer nici eu nu stiu! In zona mea , mai exact in Bihor unii ii spun racitura altii, cocioane de la cuvantul maghiar imprumutat de la vecinii nostri , kocsonya… Indiferent de denumire cel mai important lucru este ca ne […]
Piersici umplute
Piersici umplute, prajituri de casa.Prajiturile copilariei-prajitura Faguri, prajitura Albinita, prajitura Negresa Nuci. Cele mai bune prajituri de casa. Unii le spun piersici altii caise tot ce stiu e ca aceste prajituri erau nelipsite din casa noastra in zilele de sarbatoare. Mama le face cu mare drag de fiecare data si erau preferatele mele. Anul acesta […]
Gusa de Porc Fiarta-Tokaszalonna
In fiecare an la taierea porcului musai sa preparam Gusa de Porc Fiarta-Tokaszalonna. Se poate prepara si din alte tipuri de slanina dar cel mai bun dupa parerea mea este gusa de porc. Nu stiu pe la voi cum se numeste acest preparat dar eu il cunosc cu numele de Tokaszalonna si imi place la […]
Cozonac cu bule de branza
Va prezentam in cele ce urmeaza un Cozonac cu bule de branza foarte bun. Nu doar la gustari poti folosi crema de branza Ceva fin cremos de la Delaco . Acum poti sa prepari celor dragi si cozonaci deliciosi umpluti cu aceasta crema de branza!! Incearca si tu sa vezi cat de savuros este acest cozonac […]
Papanasi cu smantana si dulceata
Papanasi cu smantana si dulceata. Cred ca nu ati uitat de provocarea lansata de Fairy si Chef Florin Dumitrescu unde va invitam sa votati una din cele 10 retete finaliste pentru Reteta Traditionala a Romanilor. Luni 9 decembrie este ultima zi in care mai puteti vota aici pe blog in formularul din partea dreapta sau […]
Mamaliga cu branza
Zilele trecute va aduceam in atentie provocarea lansata de Fairy pe pagina lor de Facebook, ca fiecare dintre noi sa propuna Reteta Traditionala a Romanilor. Cu ajutorul vostru s-a stabilit top 10 cele mai apreciate retete traditionale romanesti. Acestea sunt: sarmalele, ciorba de burta, tochitura de porc, cozonacul, piftia, papanasii, drobul, iahnie de fasole […]
Cozonac felii cu scortisoara si unt
Imi era pofta de o felie de cozonac , dar fiindca la ora la care m-am apucat sa-l fac nu mai aveam de unde lua nuci am hotatrat sa-l fac cozonac felii cu scorisoara A iesit pufos, aromat, mi-a intrecut orice asteptare. Daca ii dadeam pe deasupra si cu o glazura din sos de caramel […]
