Castraveti cornison in otet
Castraveti cornison in otet, conserva de casa. Cum conservam castravetii cornison.Castraveti in otet, Reteta castraveti in otet fara conservanti Castraveti cornison in otet-Ingrediente castraveti cornison otet din vin sare grunjoasa neiodata zahar boabe de mustar foi de dafin boabe de piper morcov ceapa hrean floare de marar usturoi Castraveti cornison in otet-Mod de preparare Intr-un […]
Rosii la borcan
Cum folosesc la multe mancaruri rosiile si iarna sunt cam scumpe m-am gandit ca ar fi bine sa le conserv daca tot s-au facut in gradina. Ar fi fost pacat sa le arunc sau sa le las sa se strice . Iata varianta mea de a le conserva. Sper sa va fie si voua de […]
Dovlecei la borcan ( bostan, ludaie la borcan)
INGREDIENTE : dovlecei (bostan, ludaie . in zona noastra folosim denumirea de ludaie . Am folosit ludaie tanara ce nu a ajuns la maturitate ) , 1 pachet Picant Fix dulce -acrisor, 1 pachet Picant Fix iute, otet, zahar, piper boabe, PREPARARE : Spalam dovleceii si ii taiem in patru . Asezam feliile rezultate in […]
Aperitive Rapide
Simple, si gustoase aceste Aperitive Rapide. Chiar se pregatesc rapid daca ai la indemana cele necesare. Arata bine pe platoul cu aperitive si sunt foarte apreciate. Alte retete cu aperitive gasiti mai jos daca dati clic pe titlul din imagini.Si acestea se pregatesc usor! Aperitive Rapide – Ingrediente : 1 pachet amestec de legume congelate […]
Saratele
Saratele cu osanza asa cum le pregatea mama cand eram copil. Doamne ce bune erau! Se desfaceau bucatele, bucatele in foi subtiri si se topeau pur si simplu in gura. Pe vremuri nu aveam susan si mama punea seminte de chimen sau le lasa asa simple si noi eram foarte fericiti. Asteptam in fiecare an […]
Salata cu carne de gasca
Ingrediente un piept de gasca 7 cartofi potriviti 6 morcovi un borcan castraveti in otet(6-7 buc) 3 gogosari in otet 6 oua 200ml ulei mustar sare piper Pregătire: Pieptul de gasca se pune la fiert ,se spumeaza dupa care se adauga morcovii si cartofii intregi.Adugam sare dupa gust si fierbem la foc mic ca sa […]
Carnati
Carnati de casa pregatiti in fiece an dupa aceasta reteta la taierea porcului. Nu se poate sa nu pregatim mai multe fire din care o parte ii punem la congelator sa avem si carnati proaspeti si partea mai generoasa o punem la afumat ca tare buni sunt carnatii afumati. Imi aduc aminte cu drag, copil […]
Chiftele din soia cu susan
Ingrediente : 300 gr Soia granule 120 gr faina alba 4-5 catei usturoi 50 ml apa minerala 50 ml ulei sare, piper macinat seminte susan Preparare : Punem granulele de soia la fiert in apa cu sare timp de 30 minute. Strecuram si lasam la scurs dupa care stoarcem intre maini soia sa iasa bine […]
Aperitiv cu mere
Ingrediente 5 mere rosii 3 felii pastrama un morcov o buc telina 1 castravete murat 1/2 gogosar 100 gr smantana piper mozaic din rasnita Kotany sare Mod de preparare Telina si morcovul se curata si se rade prin razatoare.Castravtele gogosarul si pastrama se taie in cubulete mici. Merele se scobesc lasand peretii cat mai subtiri.Miezul […]
Ardei iuti in otet
ARDEI IUTI IN OTET- reteta fara fierbere. Cum pregatim ardeii iuti pentru a-i conserva in otet. Cei mai buni ardei iuti in otet . Ardei iuti feliati, conservati in otet cu zahar . Anul acesta am pus altfel ardeii iuti in otet. De obicei ii puneam intregi si faceam o solutie de otet, apa, sare, […]
Zarzavat pentru ciorbe
Zarzavat pentru ciorbe- Zarzavat pentru ciorbe-Ingrediente (ptr 18 borcane de 800gr) 6 kg rosii 4 kg ardei gras galbeni si rosii 2 kg morcov 2 radacini telina 500 gr pastarnac 5 leg de patrunjel 3 legaturi telina 3 legaturi leustean 10 lingura sare grunjoasa neiodata 1 lingura salicil sau conservant (optional * vezi nota de […]
Bulion
Ingrediente : Rosii sare grunjoasa( pentru muraturi), zahar ,1 lingura salicil sau praf conservant Preparare : Rosiile le spalam le taiem bucati mai mici apoi le dam prin masina de stors rosii. Punem sucul rezultat la fiert pe foc mare pana incepe sa fiarba apoi reducem focul la moderat. Eu am avut 30 l suc […]
