Gusa de Porc Fiarta-Tokaszalonna
In fiecare an la taierea porcului musai sa preparam Gusa de Porc Fiarta-Tokaszalonna. Se poate prepara si din alte tipuri de slanina dar cel mai bun dupa parerea mea este gusa de porc. Nu stiu pe la voi cum se numeste acest preparat dar eu il cunosc cu numele de Tokaszalonna si imi place la […]
Iepure salbatic cu masline
Bait cald : 1 l vin rosu 1 lingurita rozmarin macinat 1 lingurita maghiran 2 foi dafin 20 boabe piper coaja razuita de la o lamaie 2 morcovi taiati rondele 2 bucati ceapa taiate felii mai grosute 1 ardei iute 4 catei usturoi taiate felii 1/2 telina taiata felii Vinul se pune la incalzit si […]
Frigarui Spirale- Belszinnyars
Ingrediente: 400 gr pulpa porc (putem folosi si ceafa) felii de slanina afumata circa 200 gr piper alb, piper negru si piper verde sare frigarui de lemn Preparare : Pulpa de porc o taiem felii si intre pungi o batem cu ciocanul de batut carnea ca sa o subtiem ca pentru snitele . Slanina afumata […]
