Gusa de Porc Fiarta-Tokaszalonna
In fiecare an la taierea porcului musai sa preparam Gusa de Porc Fiarta-Tokaszalonna. Se poate prepara si din alte tipuri de slanina dar cel mai bun dupa parerea mea este gusa de porc. Nu stiu pe la voi cum se numeste acest preparat dar eu il cunosc cu numele de Tokaszalonna si imi place la […]
Iepure cu masline
Acest preparat, Iepure cu masline, se poate pregati atat din iepure de casa cat si din iepure slabatic. Daca este iepure salbatic va recomand sa tineti pentru macar 12 ore carnea in bait cald care va fragezi carnea. Pentru iepurele domestic este suficient a se tine in bait 2-3 ore. Alte retete cu iepure gasiti […]
Frigarui Spirale- Belszinnyars
Ingrediente: 400 gr pulpa porc (putem folosi si ceafa) felii de slanina afumata circa 200 gr piper alb, piper negru si piper verde sare frigarui de lemn Preparare : Pulpa de porc o taiem felii si intre pungi o batem cu ciocanul de batut carnea ca sa o subtiem ca pentru snitele . Slanina afumata […]
