Ce bunatati luam in cosul de picnic?
Cum sa stai in casa pe o vreme ca asta? Si in casa mai e cum mai e, dar in bucatarie atmosfera devine de-a dreptul incendiara vara. Cel mai bine ar fi afara, in aer liber. Macar in weekend. Un picnic la iarba verde suna mult mai racoros decat 4 ore langa aragaz ca sa pregatesti cina.
Tu visezi la un cos de picnic lejer in care sa iei o salata racoroasa de ton si o salata de fructe, dar ce te faci cu copiii si cu barbatul? Dupa 2 ore de alergat pe pajiste vor cere mintenas ceva mai consistent. Doar ca pentru a pregati feluri traditionale inseamna sa dai drumul la foc. Iar cand sunt peste 30 de grade afara, daca mai dai si tu drumul la cuptor, chiar si pentru un sfert de ora, bucataria se transforma in sauna.
Asadar, iti propunem 3 retete usor de preparat si fara (prea mult) foc, numai bune de luat la picnic: Ce bunatati luam in cosul de picnic?
1.Quesadilla cu pui si cascaval
La preparatul acesta doar puiul trebuie perpelit nitel. Si foaia de quesadilla in care ai pus cascavalul. Foaia se rumeneste si cascavalul se topeste. Iar partea buna este ca operatiunea poate fi facuta direct la picnic, la gratar. Deci tot ce ar trebui sa faci tu este sa iei un cos de picnic de rachita. Cele de plastic se incing la soare si miros neplacut. Unul suficient de mare in care sa incapa toata mancarea. Poate un cos de picnic de 4 persoane care sa fie deja echipat cu tot ce trebuie: tacamuri, pahare, farfurii… Ideal ar fi unul si cu compartiment frigorific mai ales ca portiile de quesadilla sunt cu cascaval si pui. Dar, daca preferati, le puteti face si vegetariane, cu ciuperci, ardei, rosii, ceapa… Iese la fel de consistent. Si de bun.
2.Sandvich rulat din tortilla
Perfect pentru zilele caniculare pentru ca nu dureaza decat 5 minute sa-l prepari. Iar la acesta chiar ca nu ai nevoie de foc. Pui sunca, salata, o crema de branza si niste ardei kapia maruntit dupa gust si cei dragi nu se vor putea plange la picnic ca nu s-au saturat.
Se impacheteaza ca sa nu se desfaca si se pune la rece in compartimentul frigorific al cosului de picnic. Poti lua separat si niste masline, daca nu ai pus deja in sandwich. Eventual si un fresh de portocale proaspat. Ca sa nu se verse, inchizi bine sticla si o fixezi in suportul special de sticle care ar trebui sa fie in orice cos de picnic. Daca al tau nu are, tine minte si acest aspect data viitoare cand alegi un cos de picnic. Cu cat iti alegi mai bine cosul de picnic, sa fie dotat in functie de necesitatile voastre, cu atat scapi de mai multe griji cand mergi la iarba verde.
Si, nu uita de desert. Oricat de savuroase ar fi gustarile si indiferent de cat de mult au mancat, intotdeauna mai este loc si pentru desert. Si hai, daca esti intr-un parc, poti trage o fuga pana la magazin sa le iei ceva dulce, dar cand esti la padure….poate doar sa te duci dupa fragi si mure. Sau le pregatesti un desert de acasa.
3. Cornuri cu nuca si mac
Cand e foarte cald afara evitati deserturile cu crème si ciocolata. Se topesc, iar copiii se mozolesc. Si pe ei, si patura de picnic, si jucariile. Ca sa nu mai vorbim de o potentiala indigestie. Si nu vreti sa testati expresia “de la bal la spital”. Doamne fereste!
Mai bine coci rapid niste cornuri. Si gustoase si satioase. Sau poate niste biscuiti. Tot fara crema. Cu stafide, cu nuci… importante e sa fie ingrediente care sa tina bine. Si la caldura, si la transport.
Sau poti merge pe varianta fructelor, eventual din cele mai putin sensibile la caldura: visine, piersici, cirese. Sau si inghetata, mai ales daca aveti un cos de picnic cu un compartiment frigorific mare in care sa incapa si cutiutele de inghetata.
Nu uita sa iei si o sticla de vin bun si paine proaspata. Si cam atat. Pentru detalii precum solnite, tirbuson, tocator de paine si alte cele, nu trebuie sa-ti mai faci griji. Cosurile de picnic moderne sunt echipate cu tot ce ai putea avea nevoie. Sunt practic o bucatarie la cutie. Iar daca nu ai un asemenea cos, ti-l poti trece pe lista de cadouri. Sau da-le de inteles celor dragi ca ti-ar placea un astfel de cos. Si elegant, si feminin, dar mai ales practic.
