Mai zilele trecute am primit un telefon de la curier prin care eram anuntata ca am un pachet. Pana aici a fost ok totul dar nu tineam minte sa fi facut vreo comanda ca sa primesc pachet…. Ajunge intr-un sfarsit si curierul la destinatie cu un pachet pe care scria La Colline… Desfac pachetul si ce sa vad oameni buni o gramada de produse de lactate de capra ….
Da ati auzit bine , lactate de capra ! Mai sa fie mi-am zis …. oare ce o sa fac cu atatea produse, eu nu mananc asa ceva , ale mele domnisoare, mofturoase ….ce mai …. Nu am zis nimic. Le-am luat ,le-am asezat frumusel la rece in frigider si am asteptat sa vina acasuca si mandrutele mele…. Trece ceva timp dupa ce au luat pranzul si ma intreaba una din fete daca nu avem ceva branza telemea sau de genul. Puteam sa spun ca nu am branza, cand un raft din frigider era plin cu branza de capra cu piper, cu ierburi provence, cu carbune, cu trufe, …. si alte cele ? Am scos un batonas cu branza cu ierburi provence,l-am desfacut frumos din ambalaj sa nu vada ce branza servesc si am asezat-o direct in farfurie…. Sa pic pe jos nu alta …. Cea mai mofturoasa din domnisoarele mele nu numai ca a mancat tot batonul pe nerasuflate a mai cerut daca am sa ii dau ! De data aceasta am lasat ambalat ruloul ca sa vada ce a mancat. Surprise !!!! In loc sa imi primesc peste cap ca am servit branza de capra mi-a spus ca nu ar fi crezut ca este asa de bun. Daca am vazut ca insista si spune ca este foarte bun am zis ca nu am sa mor daca gust si eu ! Iata cum am ajuns la frumoasa varsta de 40 si ceva de ani sa consum si produse lactate de capra. Pot sa spun cu mana pe inima ca am ramas placut surprinsa de finetea branzei , de gustul delicat al acestora ,iar despre lapte,iaurt,kefir nu mai vorbesc, va las pe voi sa testati. Cu alte cuvinte si pe mai scurt caci prea mult v-am tinut de vorba pana acum, La Colline au produse de nota 20. Va recomand cu toata increderea sa consumati produsele lor, cu siguranta veti fi si voi incantati…..
Azi va prezint o reteta de Crema de Branza foarte buna pentru a fi servita ca o gustare,aperitiv inainte de masa de pranz.
Ingrediente:
250 g crema tartinabila de La Colline,
1 ceapa mijlocie,
50 gr unt sau margarina,
sare,
2 lingurite boia dulce,
1/4 lingurita chimen macinat,
Preparare:
Amestecam crema tartinabila cu 50 g unt sau margarina Rama pana obtinem o pasta omogena.Razuim ceapa pe razatoarea fina si o adaugam la compozitia de mai sus. Potrivim de sare crema de branza daca mai e nevoie, adaugam 1/4 lingurita chimen macinat si 2 lingurite boia dulce (putem folosi daca ne place crema mai picanta, boia iute )
Amestecam si putem servi crema de branza cu rondele de paine prajita , cu tortilla…. si sirul mai poate continua, dar va las pe voi sa asociati crema de branza dupa placul vostru.
