Se apropie Floriile, o sarbatoare crestina sarbatorita de foarte multi dintre noi cu nume de floare. Si fiindca suntem in postul Pastelui, de Florii este dezlegare la peste asa ca v-am pregatit o delicioasa gustare- Crostini cu avocado si creveti.
Se fac extrem de usor, perfecte pentru a fi savurate alaturi de un pahar cu vin bun, iar pentru asta va recomandam Maiastru Rose de la Crama Oprisor
Un vin demisec, modern, delicat, cu gust elegant si complex cu note de capsuni si zmeura. Are o culoare roz-somon si poate fi savurat simplu atunci cand vrei un pahar cu vin sau alaturi de preparate cu fructe de mare.
MAIASTRU ROSE
„Plecând de la nevoia omului modern de a găsi repere de conştiinţă şi spiritualitate în mitologia tradiţională, am creat MĂIASTRU, o gamă de vinuri solare, vinificate într-un stil proaspăt şi atrăgător.
Măiastra, pasărea ilustrată pe etichetele acestei game de vinuri, este înzestrată, în legendele populare româneşti, cu forţe magice inepuizabile. Ea exprimă esenţa zborului, simbolizând ascensiunea către spiritualitate şi transcendenţă, tendinţa către ideal, către înălţare.
În aceeaşi manieră, vinul poate juca rolul de tămăduitor spiritual, putând fi un liant între abstract şi concret.
Vinurile propuse de noi în gama MĂIASTRU au o anumită personalitate, caracterizată printr-o textură catifelată deosebită, o intensitate aromatică neobişnuită şi o mineralitate aparte.
Un stil de vinificaţie contemporan concentrat pe tipicitatea soiului şi structura vinurilor, susţinute de o aciditate distinsă.
O alternativă elegantă, reconfortantă, ce face vinurile ideale pentru orice ocazie, de la picnicurile la iarbă verde la serile de iarnă, petrecute lângă foc.”
Va las inca doua retete ce le-ati putea pregati in aceasta zi de sarbatoare!!
Crostini cu avocado si creveti- Ingrediente
- 200 g creveti cruzi (20 buc)
- 2 linguri ulei de masline
- 2-3 catei de usturoi
- sare si piper
- 1 lgt boia afumata
- fulgi de chilli
- zeama de la 1/2 lamaie
- Pasta de avocado
- 3 avocado
- 2 lg ulei de masline
- 1/2 ceapa salota
- zeama de la 1/2 lamaie
- patrunjel verde
- sare si piper
- fulgi de chilli
- Crostini
- felii de bagheta rustica
- ulei de masline
- Decor
- dulceata de ardei iute
- patrunjel verde
Cum preparam crostini cu creveti
Pentru inceput pregatim crevetii. De preferat sa folositi creveti cruzi, daca sunt deja curatati nu ramane decat sa fie stersi de apa cu un prosop de bucatarie.
Se pune uleiul in tigaie, se adauga crevetii, sare, piper, boia, usturoiul pisat si fulgii de chilli. Se prajesc cate 1 min pe fiecare parte pana isi schimba culoarea, se adauga si zeama de lamaie si se mai tin cateva secunde. Se scot pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.
Bagheta se taie in felii potrivite, se stropeste cu putin ulei de masline si se prajeste in cuptor sau friteuza cu aer cald pana se rumeneste usor. Se scoate si se lasa sa se raceasca.
Cum pregatim pasta de avocado
Se scoate pulpa din fructele de avocado, se stropeste cu zeama de lamaie si se paseaza cu o furculita. Se adauga ceapa salota tocata marunt, patrunjelul tocat, uleiul de masline, fulgii de chilli, sare si piper si se amesteca.
Cum montam crostinile
Pe fiecare felie de paine se pun cate doua lingurite cu pasta de avocado, se aseaza cate doi creveti, cate un varf de lingurita de dulceata de ardei si se presara deasupra patrunjel verde tocat.
Simplu, rapid, gustos, perfecte pentru o petrecere cu prietenii de unde nu trebuie sa lipseasca vinul Maiastru Rose !!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
