Dupa parerea mea, micul dejun trebuie sa fie consistent si variat ca sa iti dea portia de energie necesara pentru toata ziua.
Propunerea mea pentru astazi sunt aceste Gofre sarate cu cheddar si bacon pe care le-am servit cu un topping generos.
O sa spuneti ca e prea multa munca pentru masa de dimineata cand timpul este limitat, va spun eu ca e total grasit!!
Compozitia o puteti pregati de cu seara, sta foarte bine la frigider, iar dimineata nu trebuie decat sa le coaceti in aparatul de gofre. Toppingul este la alegerea voastra, poate contine, creme de branza, ou ochi, ou posat, avocado, somon afumat, prosciutto, sau orice va place voua.
Insa, neaparat va trebuie un aparat bun cu care sa le coaceti!
Aparat de facut gofre -HEINNER HWF-1000CR
Este foarte eficient fiindca are doua placi, asa ca timpul de pregatire se reduce la jumatate. Sunt fixe, cu invelis antiaderent ce nu permit lipirea compozitiei.
Aparatul are o putere de 1000W si doua indicatoare led(rosu si verde) ce te informeaza ca aparatul e in functiune si cand este gata de utilizat.
Este prevazut cu un buton de reglarea temperaturii, astfel incat gofrele sa fie coapte dupa placul fiecaruia.
Manerul este izolat termic asa ca poate fi folosit in siguranta si de cei mai mici.
Cu acest aparat, pregatirea gofrelor este o adevarata placere.
Si cele dulci sunt delicioase, asa ca va las mai jos o reteta facuta acum multi ani si pe care o pregatesc mai mereu. Diferenta o fac toppingurile ce insotesc aceste gofre si care pot fi dupa gustul si imaginatia fiecaruia. Tot aici gasiti si aceste prajituri faguri facute cu aparatul de gofre, o prajitura a copilariei mele !!
Dar haideti sa vadeti cat de usor se pregatesc aceste gofre, atunci cand ai la indemana un aparat bun si ingredient de calitate!!
Gofre sarate cu cheddar si bacon- Ingrediente
Pentru 11-12 gofre
- 4 oua potrivite
- 250 g faina alba
- 370 g lapte batut
- 75 g unt topit si racit
- 50 g bacon cubulete
- 100 g cheddar ras
- 2 cepe verzi, mici
- 50 g zahar brun
- 8 g bicarbonat de sodiu
- 5 g praf de copt
- sare si piper
- ulei pentru uns forma
Topping
- oua posate
- felii de avocado
- mini mozzarella
- rosii cherry
- somon afumat
Cum pregatim aluatul pentru gofre sarate
Ouale se bat cu putina sare, baconul se prajeste si se lasa la racit. Ceapa se toaca marunt, untul se topeste si se lasa sa se raceasca, branza cheddar se rade prin razatoarea mare.
Intr-un castron incapator se pun substantele uscate- faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodium, sarea, piperul si se amesteca cu o spatula.
Se face o adancitura in faina si se pun ouale, laptele batut si untul si se amesteca usor cat sa se incorporeze, dar nu energic.
Se pune apoi baconul, ceapa si branza cheddar si se amesteca usor doar cat sa se incorporeze.
Amestecarea ingredientelor trebuie facut cu o spatula si nu cu un tel fiindca aluatul nu trebuie sa aiba o textura neteda. E de prefarat sa nu se amestece excesiv, doar atat cat ingredientele sa se incorporeze si sa nu fie urme de faina uscata.
Cum se coc gofrele
Aparatul de gofre se pune la incalzit si se stabileste puterea la care se doreste a fi coapte gofrele, eu l-am stabilit la mediu.
Cand beculetul verde se aprinde atunci aparatul poate fi folosit. Se ung placile cu o pensula cu putin ulei, eu am folosit un spray cu ulei si se pune cate un polonic mic de compozitie in mijlocul fiecarei placi.
Se inchide usor aparatul fara sa se preseze si se coace 2-3 min sau pana ce gofrele sunt rumenite. Timpul de gatire poate varia in functie de cat de rumene vreti sa fie gofrele dar si la ce pozitie a fost pus butonul de reglare a temperaturii.
Cand sunt gata, se scot din forme cu o spatula si se aseaza pe un gratar pana ce toate gofrele sunt coapte.
In acest moment, imagianta si gustul fac ca micul dejun sa fie un adevarat festin!!
Eu am ales sa pun pe fiecare portie formata din 3 gofre sarate cu cheddar si bacon, un ou posat , cateva felii de avocado, mini mozzarella, rosii cherry si file de somon afumat.
Se mananca calde cu multa pofta!!
Concurs!!
Asa cum v-am obisnuit in fiecare luna, avem si pentru voi pregatita o surpriza la fel de frumoasa!!
Pe pagina noastra de Facebook va asteptam in cursul zilei de azi cu un Nou Concurs in care premiul este acest Aparat de facut gofre -HEINNER HWF-1000CR . Conditiile si termenii in care va puteti inscrie la concurs le gasiti la postarea de pe pagina.
Mult succes tuturor!!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
