Bine v-am regasit in Noul An!! Va dorim sa aveti un an plin de realizari si impliniri, sa fiti sanatosi si sa va bucurati de tot ce e frumos alaturi de cei dragi!!
Incepem anul cu o reteta rapida, o reteta cu ajutorul caruia scapam de resturile de branza si preparate din carne ce le mutam de pe un raft pe altul al frigiderului.
Pentru aceste Mini quiches cu foi de placinta eu am folosit un rest de branza cheddar si o bucata de pastrama de piept de rata. Pe langa ele am mai pus oua, un rest de smantana dulce si foi de placinta ramase si ele de la Turtele de Ajun.
Ei, si uite asa am facut un pic de „curatenie” si am pregatit cele mai delicioase mini quiches.
In imaginile de mai jos gasiti inca doua retete in care ati putea folosi resturi de legume, branzaturi si carne, trebuie doar putina imaginatie pentru a pregati mancaruri gustoase cu ingredientele ce le aveti la indemana!!
Ingrediente pentru mini quiches cu foi de placinta
- Pentru 9-12 buc
- 3 oua
- 200g foi de placinta(umatate de pachet)
- 100 g pastrama din piept de rata
- 100 g branza cheddar
- 100 ml smantana dulce
- 2 linguri cepșoara tocata(sau orice alta verdeata)
- sare
- piper
- unt pentru uns forma si foile de placinta
Cum pregatim quiches cu foi de placinata
Foiile de placinta se taie in patrate cu latura cam de 8-10 cm. Se grupeaza cate 3 buc si se ung usor cu putin unt topit apoi se aseaza in forma de muffins ce in prealabil a fost unsa cu unt moale. Se indeasa usor astfel incat foile de placinta sa imbrace formele.
Intr-un castron se pun 3 oua, se adauga smantana dulce, sare si piper si se mixeaza pret de 1-2 min .
Se adauga pastrama taiata cubulete, branza cheddar rasa si cepsoara tocata marunt. Se amesteca usor apoi cu autorul unei linguri se pune compozitia peste foile de placinta din tava.
Peste fiecare quiches se aseaza inca o bucata de foaie de placinta unsa cu unt si se introduce in cuptor.
Se coac in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 25 min sau pana ce foile de placinta se rumenesc usor.
Se scot din forme cat sunt calde si se pot consuma ca atare sau insotite de un sos picant sau de iaurt sau alaturi de o salata. Totul depinde de gustul fiecaruia!!
Pofta buna !!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!!
