E vara, asa ca in aceasta perioada pregatim mancaruri rapide si gustoase in care se regasesc cat mai multe legume.
Cum conservele de naut de la Sun Food nu imi lipsesc din casa, ele ma scot din incurcatura in orice moment. In cateva minute pot pune pe masa un platou bogat din care se pot infrupta toti ai casei.
Acest platou aperitiv cu hummus poate fi pregatit oricand, fie ca e o petrecere intre prieteni, un picnic sau cu orice alta ocazie.
Poate fi servit alaturi de lipii sau paine prajita.
Hummusul este destul de versatil, poate fi pregatit asa, simplu si cu un topping de legume si telemea sau i se poate adauga diverse ingrediente.
Platou aperitiv cu hummus- Ingrediente
Hummus
- o conserva naut- Sun Food
- 2 catei de usturoi
- zeama de la o lamaie medie
- o lingura pasta de susan- tahini
- 2-3 linguri ulei de masline
- sare si piper
Topping - fasii de ardei capia coapte pe gratar
- rosii cherry
- masline verzi picante
- masline negre
- telemea de vaca
- boabe de naut
- patrunjel verde
- ulei de masline
- piper si boia
lipii cu usturoi coapte pe gratar
Cum putem pregati un platou cu cel mai gustos hummus
Boabele de naut se scurg de zeama, se opresc doua linguri pentru topping, restul se pun in blender impreuna cu uleiul de masline, usturoiul, tahini, zeama de lamaie, piper si sare.
Se mixeaza pana ce compozitia devine o pasta fina. Daca este prea gros se mai poate adauga putina zeama din conseva sau apa.
La final se definitiveaza gustul cu sare si piper daca mai este nevoie
Pe un platou se intinde un strat generos de hummus, se stropeste cu ulei de masline, piper proaspat macinat si boia dulce. Pe jumatate din platou se aseaza rosii cherry de mai multe culori si marimi, rondele de masline verzi picante, fasii de ardei capia copt, telemea maruntita si patrunjel verde.
Daca vreti, puteti adauga si fasii de prosciutto sau bacon prajit.
Langa acest platou am pus lipii pregatite in casa cu usturoi si coapte pe gratar.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
