De cateva zile a inceput scoala si deja parinti isi fac griji ce pachetel gustos si sanatos sa mai pregateasca pentru cei mici.
Astazi eu va propun acest sandvis cu humus si porumb dulce!! Un sandvis, ce nu contine carne dar e plin de ingrediente sanatoase.
Pe langa deliciosul humus si omleta cu porumb dulce, am mai folosit frunzulite de spanac proaspat, felii de avocado si fasii de ardei copt, toate invelite intr-o foaie de lipie. E un sandvis in care am „ascuns” multe legume de care cei mici uneori nu se ating.
Desi la prima vedere s-ar parea ca e mai greu de facut fiindca contine mai multe elemente, trebuie sa va spun ca se face in 5 min.
Humusul poate fi pregatit de seara desi si acesta poate fi facut pe loc, iar daca nu aveti la indemana ardei copt puteti folosi fasii de ardei proaspat astfel ar da sandvisului si o textura crocanta.
Lipiile le puteti pregati si in casa, recomand lipiile clasice –reteta aici sau lipii din mamaliga reteta aici
Va recomand si reteta de Sandvis cu crema de branza si tortilla
Dar si delicioasele Crostini cu rosii si naut
Sandvis cu humus si porumb dulce- Ingrediente
Pentru un sandvis sanatos si gustos avem nevoie de:
o lipie
2-3 linguri humus
frunze de spanac sau salata, rucola, valeriana
1-2 oua, in functie de cat de mare e lipia
2-3 linguri porumb dulce Sun Food
1/2 ardei capia copt sau proaspat
1/2 avocado
Humus
o cutie naut Sun Food
o lingura pasta de susan-tahini
zeama de lamaie, dupa gust
1-2 catei de usturoi
3-4 linguri ulei de masline
zeama din conserva
sare
Sandvis cu humus si porumb dulce-Mod de preparare
Pentru inceput pregatim humusul.
Fiindca folosim naut din conserva el se pregateste foarte usor. Poate fi facut simplu asa cum am scris reteta mai jos sau se poate pregati si cu alte adaosuri pe langa naut.
De exemplu- Humus cu cartof dulce– reteta aici
Pentru pregatirea humusului clasic procedam astfel:
Punem intr-un robot de bucatarie boabele de naut scurse de zeama, uleiul de masline, usturoiul, zeama de lamaie, sarea si pasta tahini, mixam pana la omogenizare si adaugam treptat zeama oprita din conserva pana ce humusul ajunge la o consistenta moale si pufoasa.
Din unul sau doua oua (in functie de cat de mare e lipia) pregatim o omleta in care adaugam boabele de porumb. O coacem pe ambele cu gria pentru a nu o rupe.
Dupa ce am pregatit humusul si omleta, nu ne mai ramane decat sa asamblam sandvisul rulou.
Pe o lipie intindem 2-3 linguri de humus, punem deasupra o mana de frunze de spanac, omleta cu porumb si apoi fasii de ardei copt sau proaspat si felii de avocado.
Il rulam cat mai strans si il taiem in doua!!
Daca nu se consuma pe loc, poate fi impachetat in folie alimentara si luat ca si pachetel la scoala sau servici.
Si inca una pentru ca a fost tare bun!!
Daca incercati retetele noastre, va asteptam sa ne fiti aproape si pe Instagram, postati cu hastag-ul #bucatareselevesele ca sa le vedem si noi!!
