Turnulete de Vinete si Mozzarella, o gustare – aperitiv ce se prepara usor si rapid.
Mozzarella pur si simplu iubeste legumele. O poti folosi si in alte combinatii la paste, la pizza, sendvisuri, Cartofi noi cu ciuperci, Mozzarella pane … te las pe tine sa imi spui la ce ai mai folosi acest delicios Mozzarella !!!
Ingrediente Turnulete de Vinete si Mozzarella :
2 vinete aproximativ 700 g
5 linguri faina
sare, piper macinat
ulei
250 g Mozzarella Delaco
1 rosie mare coapta
8 felii jambon de porc
1 lingura patrunjel verde tocat
Preparare Turnulete de Vinete si Mozzarella:
Se spala vanata si se taie in 8 rondele. Se amesteca pe o farfurie faina cu sare si se dau rondele prin acest amestec. Se pune ulei in tigaie, se incinge si se prajesc cate 4 rondele de vanata pana se rumenesc si se inmoaie. Se procedeaza la fel cu restul de rondele. Rondelele prajite se pun pe servet de hartie.
Mozzarella se taie in 8 felii, la fel si rosia. Pe fiecare din cele 4 rondele de vanata prajita se pun cate 1 felie de mozzarella, 1 felie de rosie si 1 felie de jambon de porc, condimentam cu piper macinat peste punem inca o felie de branza si acoperim cu 1 rondea de vanata. Intepam turnuletul astfel obtinut cu o frigaruie de lemn si o asezam intr-o tava pe hartie de copt. Procedam la fel si cu restul de ingredient ramase ca in cele de mai sus.
Turnuletele astfel obtinute le dam la cuptorul preincalzit pana mozzarella incepe sa se topeasca. Se scot, se aseaza pe farfurie si se presara cu patrunjel verde tocat si putin piper.
Pofta Buna sa aveti si spor la gatit !
