Friptura de miel nu poate sa lipseasca de la masa de Pasti. Friptura de miel a devenit o reteta traditionala ce se cere a fi preparata an de an. Langa friptura de miel e nelipsita salata de sfecla rosie cu hren, o combinatie foarte buna ce v-o recomand cu incredere
Ingrediente – Friptura de miel
jumatate de miel portionat
5 linguri untura
1 capatana usturoi
slanina afumata (sau kaizer )
750 ml supa de carne pui (putem folosi si supa de oase , sau supa preparata din cubulete)
500 ml vin demisec
sare,
piper,
rozmarin,
oregano
Preparare -Friptura de miel
Mielul il portionam si cu varful unui cutit facem mici incizii cat mai dese in bucatile de carne in care vom introduce cate o bucatica de usturoi si slanina afumata (catelul de usturoi il taiem in doua sau patru in functie de cat de mare e ca sa incapa in buzunarasul facut .Slanina o taiem si pe ea bastonase ). Fiind carnita „impanata” condimentam din belsug cu sare si piper .In tava punem 5 linguri untura pe care o uniformizam si asezam bucatile de carne peste. Presaram cu rozmarin, oregano adaugam si bucatile de usturoi si slanina ramase si deasupra turnam 750 ml supa de carne si 500 ml vin demisec. Acoperim tava si o dam la cuptorul preincalzit . Lasam la copt circa 30 minute dupa care intoarcem bucatile de carne si lasam vasul neacoperit. Lasam la cuptor pana carnea e bine facuta (furculita patrunde usor in carne) si se rumeneste frumos .
Comentarii recente
Dya
23/04/2011 at 18:15Paste Fericit Fie ca Sfintele Sarbatori sa va aduca seninatate in suflet, bucurii si impliniri alaturi de toti cei dragi!
Craita
23/04/2011 at 18:34Paste fericit!
María
23/04/2011 at 20:02que rico!!!!! gracias!!
Dahlee
05/04/2012 at 11:15PASTI FERICITE CU SANATATE SI BUCURIE MA BUCUR FOARTE MULT CA AM REUSIT SA VA GASESC MULT SUCCES LA GATIT IMI SUNTETI DE UN REAL FOLOS VA MULTUMESC!
Sorin
06/04/2015 at 19:06PASTE FERICIT SI BINECUVANTAT !!!
vladislav Floarea
10/04/2015 at 18:04Paste fericit alaturi de cei pe care-i iubiti. Sa fiti la fel si pe viitor pentru ca desi am o varsta am invatat multe retete extraordinare de la dumneavoastra