Azi va poftesc la o portie de chiftelute de curcan in sos dulce picant.
De fiecare data cand pregatesc mancaruri cu carne tocata , prefer sa toc carnea singura dacat sa o iau gata tocata,asa stiu sigur ce contine.
Foarte greu gasesti o masina de tocat carne care sa iti satisfaca toate pretentiile.
De data asta m-a ajutat sa imi fac treaba foarte bine si rapid Masina de tocat Novette 3500 de la Heinner .
Daca nu stiati Heinner este un brend romanesc ce ofera o gama variata de electrocasnice de foarte buna calitate.
Masina de tocat
Masina de tocat Novette 3500 de la Heinner o am de catva timp si sunt foarte multumita de performanta ei.
Pe langa faptul ca poti toca carne in trei sortimente fiindca contine trei site de marimi diferite, masina de tocat mai este accesorizata si cu un dispozitiva de umplut carnat .
Insa de mare ajutor imi este accesoriul pentru rosii, care il consider mana mea dreapta cand vine sezonul conservelor pentru iarna.
Va recomand cu toata incredera Masina de tocat Novette 3500 de la Heinner , merita investitia.
Cat de curand va asteptam la un concurs cu premii oferite de HEINNER asa ca fiti cu ochii pe noi!!
Dar inainte de toate sa va dau si reteta, poate va v-a fi de ajutor!!
Chiftelute de curcan in sos dulce picant-Ingrediente
400 g pulpa de curcan
o felie de paine
1 ou
o legatura patrunjel
un catel de usturoi
sare
piper
nucsoara(optional)
Sos
o conserva rosii in bulion
o ceapa
100 ml sos de rosii
3-4 catei de usturoi
2 linguri zahar
sare
piper
ardei iute
o crenguta de busuioc
Chiftelute de curcan in sos dulce picant-Mod de preparare
Carnea de curcan tocata cu masina de tocat carne prin sita mijlocie, se amesteca cu oul, painea inmuiata in apa rece si stoarsa bine, usturoiul pisat, patrunjelul tocat fin, sare, piper, nucsoara, toate dupa gust
Amestecam bine compozitia rezultata si formam mici chiftelute rotunde pe care le prajim in 3-4 linguri de ulei.
Se scot si se aseaza pe servetele de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei.
Chiftelute de curcan in sos dulce picant
Ceapa tocata marunt se caleste in 2 linguri de ulei impreuna cu usturoiul timp de 2-3 min pana devine sticloasa.
Se adauga rosiile in bulion, sosul de rosii, busuiocul, zaharul, sarea, piperul si o cana cu apa .
Se fierbe sosul la foc potrivit pana ce capata consistenta.
Se lasa la racorit dupa care se paseaza cu ajutorul blenderului pana ce obtinem un sos fin.
Daca mai e nevoie se potriveste gustul cu sare, piper, zahar si ardei iute.
Punem chiftelutele intr-un vas de ceramica incapator, turnam sosul deasupra si tinem vasul la cuptor cam 20 min pana ce se intrepatrund aromele.
Le puteti servi pregatite asftel cu o salata de sezon alaturi sau insotite de o garnitura gen piure de cartofi.
