Cea mai simpla si rapida mancare este acest Piept de pui cu sos gorgonzola. In doar cateva minute se pregateste, iar pieptul de pui este atat de suculent pe interior si pe exterior bine prajit, crocant.
Alaturi de pui merge un Vin rose din gama Maiastru de la Crama Oprisor, care este un vin racoros, delicat, elegant, complex in note de capsuni și zmeura.
Vin demisec modern, delicat, cu aromă proaspătă de căpșuni și frăguțe ce incită atât prin intensitatea aromatică cât și prin intensitatea gustului. O alegere inspirată pentru un vin răcoros de vară.
Sa vedem de ce ingrediente avem nevoie pentru 2 persoane.
Piept de pui cu sos gorgonzola – Ingrediente
1 piept de pui dezosat si fara piele
200 g gorgonzola ( am folosit 100 g gorgonzola dulce si 100 g gorgonzola picanta)
200 ml smantana de gatit 30%
piper macinat, sare
50 g unt
2 catei usturoi razuiti
2-3 linguri ulei
Piept de pui cu sos gorgonzola – Preparare
Pieptul de pui daca e intreg se taie in doua( sa obtinem 2 jumatati de piept de pui). Jumatatile de piept se sterg bine cu servete de hartie dupa care se condimenteaza cu sare si piper.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins. Cand tigaia este calda prajim jumatatile de piept de pui pe fiecare parte timp de 4-5 minute( la foc mediu). Dupa prajire se scot si se pun deoparte la cald la odihna timp de 5 minute.
In acest timp pregatim sosul de gorgonzola. In tigaia in care am prajit pieptul de pui peste uleiul ramas punem untul la topit.
Adaugam cei 2 catei de usturoi razuit si calim putin cat sa isi dezvolte aroma fiind atenti sa nu ardem usturoiul.
Luam tigaia deoparte, punem branza gorgonzola taiata bucati mai mici si turnam peste smantana de gatit.
Punem inapoi tigaia pe flacara pana branza se topeste dupa care lasam sa fiarba 3-4 minute pana ce sosul incepe sa se ingroase.
Se gusta si se presara cu piper macinat dupa gust si cu sare daca mai este nevoie( branza gorgonzola este destul de sarata. Eu nu am pus sare, pentru gustul meu a fost perfect asa.)
Se poate servi cu orez fiert, piure de cartofi, sau cu salata.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
