De multa vreme ma tot pregatesc sa pregatesc acesti gogosi spanioli, churros. Iata ca acum le-a sosit vremea. Am pregatit in sfarsit, Churros coapte in friteuza cu aer cald. Imi era groaza sa ma apuc de ele datorita faptului ca se coc in baie de ulei. Ei dar eu am copt aceste gogosele in friteuza cu aer cald Heinner – Air fryer HAF-B2000WH, de care sunt foarte multumita.
De cand o am in dotare o folosesc destul de des pentru a pregati diverse preparate cu ajutorul acesteia. Si credeti-ma chiar se merita investitia este chiar foarte util la casa omului.
Initial am fost reticenta la folosirea ei, dar acum o folosesc din plin si tot ce pot praji, coace se pregateste cu Air Fryer Heinner.
Iata si alte preparate pregatite la friteuza cu aer cald.
Alte idei cu retete preparate la friteuza…
Sa vedem de ce ingrediente avem nevoie pentru a prepara aceste gogosele pufoase si totusi crocante.
Churros coapte in friteuza cu aer cald – Ingrediente
100 ml apa
100 ml lapte
50 g unt
150 g faina
2 oua
1/4 lingurita sare
1/2 fiola esenta de vanilie ( sau 1 plic zahar vanilat)
3-4 linguri unt topit
zahar si scortisoara macinata
1 pos ( sau punga mai rezistenta)
1 varf in forma de stea
Churros coapte in friteuza cu aer cald – Preparare
Punem intr-un vas apa,laptele sarea si 50 g unt la fiert. Cand clocoteste adaugam 150 g faina. Tragem vasul de pe foc si amestecam pana se incorporeaza toata faina.
Lasam deoparte vasul cu aluatul si lasam sa raceasca. Cand aluatul este caldut punem cele 2 oua. Se amesteca pana ouale se incorporeaza in aluat si lasam la rece pentru 1 ora.
Aluatul se pune in pos( punga) la care atasam un varf in forma de stea. Friteuza o punem la incalzit in prealabil.
Selectam programul de prajituri si setam temperatura la 180 grade Celsius. Lasam friteuza la incalzit pentru circa 5 minute.
Scoatem cosul din friteuza, o tapetam cu hartie de copt perforata( eu am perforat hartia cu perforatorul de hartii caci nu am avut hartie perforata) si incepem sa turnam aluatul pe hartia de copt.
Punem inapoi cosul cu gogoselele spaniole( churros) in friteuza setam timpul de gatire la 13 minute ( dupa cum am spus am selectat programul de prajituri, temperatura de 180 grade Celsius). Pana m-am invartit sa fac poze a trecut 1 minut …..
Cat timp se coc topim putin unt intr-un vas si amestecam cateva linguri zahar cu scortisoara. Cand gogoselele sunt coapte se scot din friteuza se dau cu putin unt topit cu o pensula si se dau prin amestecul de zahar cu scortisoara. E necesar a se da cu putin unt pentru a se prinde zaharul pe ele.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
