Ingrediente
1 kg capsuni
700 gr zahar cu pectina
Capsunii se curata de codite se spala bine si se fac pasta cu ajutorul blenderului
Sosul rezultat il trecem prin sita pantru a indeparta semintele.
Se pune intr-o cratita se adauga zaharul cu pectina,se omogenizeaza usor si se tine pe foc 7-8 min de cand incepe sa fiarba.
Se aseaza fierbinte in borcane si se sigileaza.
Este foarte bun pentru prajituri si inghetate.
Daca nu aveti zahar cu pectina folositi zahar obisnuit si gelfix .
Comentarii recente
Anonymous
13/08/2012 at 20:17nu inteleg ce este gelfix, va rog sa il descrieti… multumesc. Atlanta
Lory
14/08/2012 at 12:37Gelfix ajută fructele să îşi păstreze culoarea, forma, gustul şi vitaminele. Varianta modernă de conservare a dulceţurilor, gemurilor şi jeleurilor!.Este un produs Dr.Oetker.