Rulada de pui in aluat de pizza
Cea mai sim pla si gustoasa Rulada de pui in aluat de pizza pregatit pana acum. Cel putin asa a fost laudat de copiii mei. De ceva timp luam cu totii masa in familie si incercam si retete mai deosebite cum ar fi aceasta rulada. Combinatia de chutney de ardei cu mozzarella si sunca afumata este una deosebita ce merita incercata.
Ingrediente Rulada de pui in aluat de pizza
3 bucati piept de pui dezosat
Mozzarella Gourmet
felii de sunca afumata
2-3 linguri de Chutney de Ardei sau sos de Pizza
aluat de pizza
2 catei usturoi
1 lingurita cu patrunjel verde taiat marunt
sare, piper
Preparare Rulada de pui in aluat de pizza
Intai de toate pregatim Aluatul de Pizza dospit la rece , reteta o gasiti in articolul Reteta Blat Pizza .
Cat timp aluatul sta la dospit la rece ne ocupam de rulada de pui. Pieptul de pui se pune intre doua pungi si cu ajutorul sucitorului se subtiaza. Procedam la fel si cu celelate piepturi de pui. Se intind pe o folie alimentara, se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat, se ung cu Chutney de Ardei picant, sau sos de pizza. Deasupra asezam felii subtiri de Mozzarella Gourmet, iar peste punem feliile de sunca afumata.
Cu ajutorul foliei rasucim cat mai strans rulada si o punem la frigider pentru 30 de minute.
Intindem pe suprafata de lucru aluatul de pizza si peste asezam rulada. Se rasuceste in aluatul de pizza, se pune in tava tapetata cu hartie de copt si se impunge ici, colo cu furculita. Tava cu Rulada se pune in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru circa 30 minute.
Se scoate si cat este inca calda rulada se va unge cu compozitia urmatoare : usturoiul se zdrobeste cat mai marunt, se amesteca cu patrunjelul taiat marunt, 1/2 lingurita sare si circa 50 ml ulei de masline sau floarea soarelui.
Dupa ce Rulada a fost unsa se poate taia si servicat inca este calda.
Pofta Buna !
