Acesti cartofi i-am facut plecand de la ideea Leilei deaici
Am folosit urmatoarele ingrediente:
0 cescuta de orez
6 ciuperci
un morcov
1/2 ardei gras rosu
3 lg ulei masline
4 cartofi
o lg concentrat de legume
piper
250ml smantana
un pic de cascaval
o lg de faina
Cartofii i-am spalat bine si i-am copt pe jumatate la cuptorul cu microunde.In timp ce se raceau cartofii am preparat umplutura astfel:in uleiul de masline am calit cipercile taiate felii subtiri si morcovul rondele,peste ele am adaugat concentratul de legume si am lasat la foc mic sa se inmoaie bine.Apoi am adaugat orezul spalat si scur bine si am lasat sa se mai caleasca putin.
Peste acest amestec am adaugat 4 cescute de apa si am lasat la foc mic pana ce orezul a fiert.La final am adaugat ardeiul gras taiat cubulete mici si am potrivit de sare si piper.
Cartofii raciti i-am curatat de coaja …cei mari i-am taiat in doua si i-am scobit ,iar cei mai mici am taiat un sfert din ei si deasemeni i-am scobit.Cartofii astfel pregatiti i-am umplut cu orezul care intre timp s-a racorit….i-am asezat intr-o forma de sticla,peste ei am adaugat un sos de smantana format din smantana in care am desfacut o lingura de faina ,sare si piper dupa gust.
Inainte de ai baga la cuptor am ras deasupra lor un pic de cascaval
Se tin la cuptor la foc potrivit cam 20 min….poate un pic si mai mult…
Pofta buna!!!
Comentarii recente
MONONOKE KITCHEN
27/01/2009 at 12:00Bun de tot, imi ploua in gura, abia astept sa fac si eu!
Lissa's Cakes
28/01/2009 at 11:58Cat de bine arata cartofii astia umpluti….
Am observat ca farfuria e identica cu a mea ,asa ca o sa cosider ca asta e portia mea ..ha..ha ,multumesc!
Lory
31/01/2009 at 23:57Mononoke,Lissa multumesc
Lissa deci la tine am vazut farfurie ca a mea :))…cu mare placere ti-o ofer :*
Ducesa
30/07/2009 at 12:33Minunat arata…ce idee pentru diseara! nota 10!