Iahnie de fasole cu carnati
Ingrediente
fasole 300g
morcov 1 buc
ceapa 1 buc
pastarnac 1 buc
pasta de tomate 1 lg
sare
piper
o legatura de patrunjel si marar
carnati afumati sau costita afumat
Iahnie de fasole cu carnati
Mod de preparare
Fasolea spalata bine in mai multe ape se pune la fiert in apa rece. Se da in cateva clocote, se scurge de apa, apoi se pune din nou la fiert cu alta apa fierbinte.
Se pun legumele rase si se fierbe bine pana ce fasolea este fiarta. Se adauga pasta de tomate, se condimenteaza cu sare si piper si se mai fierbe 3-4 min. La sfarsit se adauga mararul si patrunjelul tocat fin .
Se serveste alaturi de carnatii prajiti sau costita afumata si muraturi sau salata de sezon.Se poate consuma si simpla fara carne, mai ales daca o facem intr-o zi de post!!
