Daca crezi ca dintr-o vanata nu poti satura trei persoane, te inseli !!
Eu am pregatit aceste vinete pane cu sunca si mozzarella doar dintr-o vanata, mozzarellla gourmet si cateva felii de sunca de praga. Am pus alaturi si o salata si uite asa am pregatit rapid trei portii delicioase pentru cina!!
Mai jos va recomandam inca doua retete cu mozzarella si vinete, la fel de gustoase !!
Vinete pane cu sunca si mozzarella- Ingrediente
- pentru 3 portii
- 1 vanata potrivita
- 2 oua
- 4 linguri faina alba
- 4 linguri pesmet panko
- 3 linguri parmezan
- 250 g mozzarella gourmet Delaco
- 100 g sunca de Praga
- 150 g sos de rosii
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper
Cum pregatim vinetele cu mozzarella
Vanata se taie pe lung in felii potrivit de groase, se presara cu sare si se lasa cam 20 min pana ce lasa zeama.
Se tamponeaza cu un prosop de hartie apoi se trec feliile prin faina, ou batut si pesmet amestecat cu parmezan ras.
Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt, se stropesc cu putin ulei de masline, apoi se introduc in cuptorul preincalzit la 200 C pentru 15 min.
Se scot din cuptor, se ung cu sosul de rosii, se aseaza deasupra felii de mozzarella, felii de sunca si mozzarella rasa.
Se introduc din nou in cuptor pana ce mozzarella se topeste si se gratineaza usor.
Vinete pane cu sunca si mozzarella se scot din cuptor, se stropesc cu putin sos picant (optional) si se presara cu piper macinat si fulgi de ardei iute.
Se servesc calde cu o salata alaturi !!
Pofta buna!!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
