Covrigei cu chimen si cascaval afumat
Pe langa prajituri si alte deserturi, de pe masa de sarbatori sunt nelipsiti covrigeii si saratelele . Astazi am ales sa va propun o reteta rapida, spornica si foarte gustoasa de covrigei cu chimen si cascaval afumat de la Delaco. Pe langa cascaval mai au in compozite inca doua tipuri de branza, telemea si branza de burduf, care ii fac sa fie fragezi si gustosi.
Merita sa ii incercati! Daca nu aveti forma de decupat, puteti intinde fitil subtire apoi sa il modelati sub forma de covrigel. E mai migalos dar rezultatul e unul pe masura!!
In site gasiti si alte retete de saratele, pogacele, covrigei dar si o intreaga categorie de retete cu produse Delaco!!
Covrigei cu chimen si cascaval afumat-Ingrediente
Aluat
150 g cascaval afumat-Delaco
150 g telemea de vaci-Delaco
150 g branza de burduf
2 oua
200 g unt 82% grasime
600 g faina
Pentru deasupra
2 galbenusuri
2 linguri lapte
seminte de chimen
cascaval afumat, ras
Covrigei cu chimen si cascaval afumat-Mod de preparare
Untul rece taiat cubulete se pune in cuva unui robot de bucatarie sau intr-un castron, se adauga cascavalul ras, telemeaua si branza de burduf si se mizeaza timp de 2 min sau se framanta cu mana daca nu folosim robotul.
Se adauga ouale, faina si se mixeaza/framanta pana obtinem un aluat omogen nelipicios.
Se presara pe o planseta faina si se intinde aluatul in foaie de 3-4 mm grosime.
Se decupeaza covrigeii cu forma speciala , se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu galbenus de ou amestecat cu lapte.
Se presara deasupra seminte de chimen si cascaval afumat ras fin. Se coc in cuptorul preincalzit la 180 grade C, timp de 20-25 min.
Dupa ce se racesc se aseaza pe un platou si se consuma cu mare pofta !!
