Placinta cu Praz si Branza Pufoasa, reteta placinta. Placinta sarata, placinta cu praz, placinte de casa. Cum se prepara placinta cu praz si branza pufoasa.Placinte taranesti .
Nu suntem mari mancatori de praz si tocmai din aceasta cauza gatesc foarte rar cu el.
Dar fiindca aveam in frigider doua tije de praz care isi astepta cam de mult randul, m-am gandit sa pregatesc din ele aceasta placinta in speranta ca le va fi pe plac.
Se pare ca nu m-am inselat, le-a placut si asta fiindca la final placinta mea semana mai mult cu o pizza 😉
Combinatia de praz cu crema de branza si fasii de prosciutto a fost una reusita si pe placul tuturor.
V-o recomand !!
Placinta cu Praz si Branza Pufoasa-Ingrediente
250 g faina
7 g drojdie uscata
125 ml apa calda
1/2 lingurita sare
o lingurita miere sau zahar
50 ml ulei
Topping
250 g praz
2 linguri ulei
sare
piper
140 g crema de branza pufoasa cu smantana-Delaco
1 ou
un praf de nucsoara
rondele de ardei iute(optional)
100 g prosciutto crudo
Placinta cu Praz si Branza Pufoasa-Mod de preparare
Aluat
Faina cernuta se amesteca cu drojdia uscata, se adauga sarea, apa, mierea si uleiul si se amesteca pana la incorporare.
Aluatul rezultat se lasa la crescut, acoperit, intr-un loc caldut.
Intre timp curatam si spalam prazul, il taiem rondele si il calim pret de 2-3 min in ulei incins, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la racit.
Crema de branza se amesteca cu ou,sare piper si un praf de nucsoara.
Dupa ce aluatul a crescut il intindem intr-o tava (30/40cm), tapetata cu hartie de copt, se acopera si se lasa la dospit intr-un loc cald.
Se pune deasupra amestecul de crema de branza si ou, se presara pe toata suprafata rondelele de praz calite, fasiile de prosciutto si rondele de ardei iute .
Se introduce tava in cuptorul cu gaz, preincalzit la treapta 3-4 pentru 30 min sau in cuptorul electric la 200 grade C (preincalzit) tot pentru 30 min.
Se serveste fierbinte sau calduta.
Pofta buna!!
