Rulouri cu scortisoara si nuca de cocos

Mod de preparare

1. Am pus faina intr-un vas impreuna cu 2 oua ,1/3 cana margarina ,un praf de sare si 1/2 cana zahar . Drojdia proaspata am frecat-o cu putin zahar, faina si lapte si am facut o maia care am turnat-o peste restul ingredientelor in vas.Framantam si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.

2. Scoatem aluatul pe masa de lucru presarata cu faina, si lasam acoperit inca 10 minute .

3. Intindem o foaie de 40cm x 53cm. Intindem untul amestecat cu scortisoara si zahar pe toata foaia de aluat (daca nu doriti cu scortisoara amestecati doar untul cu zaharul ).Eu la o parte am uns aluatul cu urmatorul amestec : zahar, unt si nuca de cocos.Putem face orice combinatie dorim. Rulam aluatul si taiem 12 rulouri aproximativ egale. Punem rulourile intr-o tava, pe hartie de copt la distanta de 3-4 cm unul de altul ,acoperim si lasam la crescut 30 de minute. Intre timp preincalzim cuptorul .

4. Coacem rulourile pana sunt aurii, initial la foc iute circa 10 minute pana acestea cresc ,apoi reducem focul la minim pana devin aurii.

In timp ce se coc rulourile, amestecam toate ingredientele pt topping pana ce obtinem o pasta omogena. Punem toppingul peste rulourile calde inainte de servire.

Pofta Buna !