Briose cu afine

Briosele cu afine sunt prajiturele ce se pregatesc extrem de usor si sunt savurate cu placere atat de cei mari cat si de cei mici.
Fiindca ne plac foarte mult, le-am pregatit de mai multe ori, asa ca ultima data cand le-am facut mi-am propus sa editez reteta si sa ii adaug poze noi.
Dupa cum se vede, prima data le-am pregatit cu afine de padure, fructe mici si aromate ce au dat un gust deosebit acestor briose.
La momentul respectiv am pus afinele proaspete deasupra aluatului dupa ce l-am pus in forme. Acum am procedat altfel, am pus fructele cam 20 min la congelator, astfel le-am putut amesteca direct in compozitie. In ambele variante e bine, asa ca puteti proceda cum va vine mai bine.
Cum in zona mea e cam greu sa am acces la afine de padure, le-am facut cu afine de cultura si au iesit la fel de grozave, le recomand !!
Mai jos va recomand inca doua prajituri cu fructe ce se fac usor si sunt extrem de gustoase !!

Briose cu afine- Ingrediente

• 180 g afine proaspete
• 300 g smantana
• 60 g unt
• 170 g zahar
• 2 oua
• 250 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• un praf de sare
• esenta de vanilie

Cum pregatim briosele cu afine

Punem afinele la congelator pentru 15-20 min inainte de a ne apuca de pregatit briosele. Am constatat ca se pastreaza aproape intregi dupa coacere. Dar daca folositi afine de padure asa cum le-am facut eu prima data, le puteti presara deasupra.

Intr-un bol amestecam ouale cu zaharul dupa care adaugam untul topit, smantana, vanilia si sare. Mixam usor pana ce compozitia devine omogena.
Separat amestecam faina cu praful de copt si afinele ce au stat la congelator.

Turnam compozitia lichida peste faina amestecata cu afinele si amestecam usor cu o spatula pana la incorporare.

Pregatim o tava de briose in care punem hartiute si distribuim compozitia cu ajutorul a doua linguri .
Din compozitia rezultata ies 12 briose cu afine.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 40-45 min.
Se scot din tava si se lasa la racit pe un gratar.

Sunt delicioase, se pot presara cu zahar pudra vanilat inainte de a fi servite.

Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram . 
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!