Cheesecake cu vanilie si portocale

Cheesecake cu vanilie si portocale, un amestec de doua creme de branza fine, cremoase, pufoase de la Delaco,  cu arome fine de vanilie si portocale montate ingenios intr-un efect de zebra pe o crusta crocanta de biscuiti.
O prajitura perfecta pentru o masa de sarbatoare sau o petrecere intre prieteni.

Ingrediente
Blat
250 g biscuiti maruntiti
130 g unt topit

Crema
600 g Ceva fin cremos cu smantana-Delaco
300 g Ceva fin pufos cu smantana-Delaco 
200 g frisca
200 g zahar
20 g gelatina
150 ml suc de portocale
150 ml lapte
1/2 baton de vanilie
2 lingurite esenta de portocale
sofran pentru culoare
1 portocala
2-3 linguri fulgi de ciocolata alba

Mod de preparare
Blat
Biscuiti maruntiti se amesteca bine cu untul topit pana obtinem un aluat umed.
Se aseaza intr-o tava rotunda (24cm) presand bine cu ajutorul unui pahar si se lasa la rece pana pregatim crema.

Crema
Cremele de branza se mixeaza cu zaharul pana obtinem o compozitie omogena, adaugam frisca batuta dupa care impartim compozitia in doua.
In prima punem semintele de vanilie si 10 g de gelatina dizolvata in lapte cald iar in a doua esenta de portocale , gelatina dizolvata in sucul de portocale incalzit si sofranul pe care l-am pus in cateva linguri de apa fierbinte.
Cu ajutorul unei linguri punem cremele de branza alternativ peste blatul de biscuiti , obtinand efectul de zebra.
Se tine la rece cateva ore pana se incheaga bine .
Se decoreaza cu felii de portocale si fulgi de ciocolata alba.