Sarbatorile de iarna se apropie cu pasi repezi, tocmai de aceea incercam sa aducem in site, retete noi, rapide si gustoase numai bune de pregatit de cei ce sunt in pana de idei sau cei ce doresc sa ii implice si pe cei mici in pregatirile pentru sarbatori.
Astazi va propun aceste cupcakes- braduti impodobiti, se fac extrem de usor, si pot fi decorate alaturi de cei mici, cu siguranta vor fi foarte incantati sa va ajute.
Cupcakes-urile au o textura pufoasa, usor umeda, cu un gust intens de cacao. Crema este pregatita din mascarpone -Delaco, zahar pudra si vanilie.
Decorul l-am facut in ton cu sarbatorile, au iesiti acesti mici braduti, impodobiti cu luminite colorate, facute din bombonele colorate si ciocolata.
Mai jos o sa gasiti reteta pentru 6-7 cupcakes …dar recomand sa dublati sau sa triplati reteta fiindca dispar cat ai clipi.
Cupcakes- braduti impodobiti- Ingrediente
Cupcakes
1 ou
60 ml lapte batut
60 ml ulei
60 ml apa fierbinte
65 g faina
100 g zahar
25 g cacao
½ lingurita praf de copt
un plic zahar vanilat bourbon
un praf de sare
Crema de mascarpone
125 g mascarpone-Delaco
125 g zahar pudra
esenta de vanilie
Decor
30 g ciocolata neagra
bombonele colorate
Reteta cupcakes- braduti impodobiti
Intr-un castron se amesteca ingredientele uscate:faina, zahar, cacao, praf de copt, zaharul vanilat bourbon, sare.
In alt vas se pun oul, uleiul, laptele batut si se mixeaza cu mixerul timp de 2 min.
Se unesc cele doua compozitii, se mixeaza, apoi se adauga apa fierbinte si se omogenizeaza. Compozitia o sa iasa un pic mai lichida, dar asa trebuie sa fie!!
Intr-o tava de cupcakes se aseaza hartiute si se pune compozitia cat sa acopere trei sferturi din forma.
Cupcakes- braduti impodobiti se coc in cuptorul preincalzit(ventilatie) la 150°C pentru 25 minute. Se scot si se lasa sa se raceasca inainte de a fi decorate.
Crema pentru cupcakes- braduti impodobiti
Mascarponele rece se pune intr-un castron, se adauga zaharul pudra cernut prin sita fina, apoi se mixeaza la viteza mare pana crema devine pufoasa, se aromatizeaza cu esenta de vanilie, apoi se pune intr-un pos cu varf zimtat sau simplu.
Se decoreaza fiecare cupcakes cu o avelina in forma de spirala.
Se face un sunur din ciocolata topita si se lipeste bombonele colorate imitand luminitele.
Sunt delicioase si apreciate atat de cei mari cat si de cei mici !
Sa aveti pofta!!
