Prajitura Mozaic

Prajitura Mozaic este una din cele mai bune prajituri de casa. Nuca prajita, visinele acrisoare, rahatul turcesc, crema fina cu gust de migdale toate reunite in aceasta prajitura fac sa fie cea mai buna si cel mai des ceruta de familie in preajma sarbatorilor.

Alte prajituri de casa care sunt in top 10 cele mai preferate prajituri din lista mea va recomand in imaginile de mai jos, sau dati clic pe Top 10 prajituri Bune, pentru o lista mai lunga.

Prajitura Mozaic – Ingrediente

Pt. blat avem nevoie:
10 albusuri oua
10 linguri zahar
1 cana rahat turcesc
1 cana nuca taiata
1 cana visine desamburite(se pot folosi si din compot)
(visinele se po inlocui cu 1 cana de stafide pe care le punem in prealabil la inmuiat in esenta de rom ptr. cca 1 ora apoi aruncam romul de pe ele)
6 linguri faina
1/2 pachet praf copt

Pentru Crema:
10 galbenusuri
1 cana de zahar
250 g unt
1 esenta de vanilie (migdale)
Si mai avem nevoie de 2 foi napolitane

Prajitura Mozaic – Preparare:

Preparare blat:
Albusurile se bat spuma tare cu zaharul, se adauga rahatul, visinele si nuca taiata. Treptat se incorporeaza faina si 1/2 plic praf de copt. Se da la cuptorul preincalzit si se coace. Se face proba cu scobitoarea( daca iese curata din blat atunci este copt). Se scoate si se lasa la racit.

Preparare crema:
Cele 10 galbenusuri se freaca spuma cu zaharul si esenta de vanilie deasupra pe aburi pana se ingroase .

Cand a racit crema se adauga la el untul spumat cu o lingura de zahar si se omogenizeaza.

Asamblare – Prajitura Mozaic :

In tava in care am copt blatul asezam o foaie de napolitana peste care punem o parte din crema.

Asezam deasupra blatul pe care l-am copt si deasupra blatului asezam restul de crema. Acoperim cu cealata foaie de napolitana.

Ornam cu ciocolata topita si dam totul la rece. Se taie cuburi si prajitura poate fi servita.

Alte prajituri foarte apreciate ….

Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram . 
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!