Este foarte cald afara, asa ca in aceasta perioada nu prea gatesc, salatele sunt la ordinea zilei.
Fiindca mai aveam si capsune si afine, iar telemeaua de la Delaco imi este nelipsita din frigider, am decis sa imi pregatesc o delicioasa salata cu afine, capsune si telemea de vaca. Am asezonat-o din plin cu un dressing cu ulei de masline, suc de portocale si seminte de mac. S-a dovedit a fi un deliciu, o salata savuroasa, fresh cu multe vitamine dar si consistenta totodata.
Merita sa o incercati!!
Avem o intreaga categorie de salate, doua dintre preferatele mele le gasiti mai jos, dand click pe numele lor de pe imagini.
Ingrediente pentru salata cu telemea
- 100 g amestec din frunze de salata
- 100 g afine
- 100 g capsuni
- 150 g telemea de vaca in saramura-Delaco
Dressing salata
- 2 linguri otet de mere
- 3-4 linguri ulei vegetal
- 1 lingura zahar brun
- 70 ml suc de portocale
- o lingura menta proaspata sau uscata
- 2 lingurite faina de mustar
- 1 lingura seminte de mac
- sare si piper
Cum pregatim cea mai buna salata cu afine, capsune si telemea
Intr-un blender se pune otetul, zaharul, sucul de portocale, faina de mustar, menta, sarea si piperul. Se mixeaza 1 min apoi se adauga uleiul in fir timp in care se continua mixarea inca 2-3 min. In ultimele 30 de secunde se adauga si semintele de mac.
Se pastreaza in frigider pana in momentul utilizarii in salata.
Este un dressing gustos ce se potriveste perfect cu celelalte ingrediente din salata.
Capsunele spalate si curatate de codite se taie in sferturi sau cuburi, in functie de cat de mari sunt. Afinele se trec prin jet de apa si se usuca in prosoape de hartie.
Salata se trece si ea prin jet de apa apoi se usuca in sita speciala de uscat salata.
Telemeaua de vaca se faramiteaza cu mana sau se taie in cubulete mici.
Avand toate ingredientele pregatite nu ne ramane decat sa asamblam salata.
De pune un strat de salata, sea dauga capsunele , afinele si telemeaua maruntita apoi se stropeste din belsug cu dressingul cu seminte de mac.
Eu nu am pus, dar puteti adauga si ceva crocant, gen fistic, nuci sau migdale
Se consuma imediat cu mare pofta!!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
