Trebuie sa recunosc ca imi plac mult salatele ce contin fructe, tocmai de aceea am ales sa pregatesc aceasta salata cu fructe si telemea de capra .
Combinatia de fructe cu rucola, telemea de capra si nuci pecan s-a dovedit una foarte reusita, gustul ei fiind definitivat de un dressing delicios cu miere si ghimbir.
Puteti descoperi pe site mai multe salate dar si retete ce contin branzaturi de la Delaco.
Ingrediente pentru aceasta salata delicioasa
Pentru 2 portii generoase de salata aveti nevoie de urmatoarele ingrediente :
- 200 g rucola
- 2 mere rosii
- 2 pere
- 200 g telemea de capra- Delaco
- o rodie
- 100 g nuci pecan
Dressing cu miere si ghimbir pentru salata cu fructe si telemea
- 4 linguri ulei de masline
- o lingura miere de salcam
- o lingura mustar Dijon
- 1-2 linguri otet de cidru(sau de mere)
- o lingurita de ghimbir ras
- un praf de sare roz de himalaya
- piper negru proaspat rasnit
Cum pregatim salata cu fructe si telemea de capra
Nucile pecan se prajesc intr-o tigaie timp de 2-3 minute apoi se lasa sa se raceasca.
Rucola se trece pe sub jet de apa rece si se usuca in centrifuga.
Pentru dressing se pune intr-un borcan toate ingredientele, se inchide cu un capac si se agita continutul pana se obtine o emulsie.
Cum aranjam o salata cu fructe si telemea
Pe un platou sau farfurie se pune rucola, se presara nucile pecan, se aseaza dupa imaginatie feliile de mar si para, se continua cu telemeau maruntita si bobitele de rodie . Daca nu serviti salata imediat, e de preferat sa stropiti feliile de fructe cu putina zeama de lamaie ca sa nu se oxideze.
Se adauga dressingul chiar in momentul servirii.Salata cu telemea de capra este o salata consistenta ce poate fi savurata ca atare sau poate insoti o friptura la gratar, de ce nu!!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
